Brasserie de LA CAMBRE

Info

BIÈRE D'ABBAYE BRUXELLOISE
Contemporaine - Urbaine - Généreuse

Geschiedenis

La Brasserie de La Cambre renoue avec la tradition brassicole de l'abbaye de Notre-Dame de La Cambre qui brassa de la bière durant de longs siècles.
Cette moniale cistercienne fût fondée en 1201 par Dame Gisèle qui avec l'e soutien de la puissante et riche abbaye de Villers-la-Ville, reçu du Duc de Brabant la source du Maelbeek, les étangs qui servaient de vivier et le moulin qui se trouvait sur l'actuelle place Flagey.
La nouvelle bière de l'abbaye de La Cambre est une véritable bière d'abbaye de fermentation haute refermentée en bouteille.
La bière est légère, sans doute la plus légère bière d'abbaye avec seulement 5.6% vol. alc. Elle est désaltérante, peu sucrée, rafraîchissante et subtilement parfumée au houblon frais.
Cette nouvelle bière d'abbaye est résolument urbaine, contemporaine et généreuse.