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Recensies, contactgegevens voor Les caves d'Alex

Les caves d'Alex

Info

Une belle brasserie fine de cuisine franco-belge, proposant produits de saison, et notamment parmi les meilleures côtes de bœuf maturées de Bruxelles.

Geschiedenis

Difficile de parler de soi ... Voici ce qu'en disent les critiques culinaires de BrusselsLive.be :

"Spécialiste de la viande avec un grand « V », le restaurant Les Caves d’Alex, se situe dans une petite rue non loin de la Place du Luxembourg dans le quartier des affaires. A deux pas également de la Porte de Namur et de la Place de Londres, cette adresse est la meilleure en terme de viandes maturées.

Ce petit restaurant avec sa cuisine française, de saison d’à peine trente couverts dont trois face à une cuisine ouverte est très vite devenu grand depuis son ouverture en octobre 2012. Chaleureux grâce à des couleurs vives, convivial grâce à sa taille, ce lieu a une âme. Celle-ci est d’ailleurs connectée au goût et au respect du produit dont elle s’occupe. Les Caves d’Alex, traite essentiellement de la viande et plus spécifiquement, maturée, de 21 jours à 60, selon l’arrivage. Arrivage en provenance directe d’un des meilleurs bouchers français : la Maison Metzger Frères.

Les Caves d'Alex est une brasserie fine, on parlerait même de gastronomie française. Sa carte est variée et ses suggestions changent selon le marché. Côte de bœuf, Angus beef, à maturation, tartare de bœuf minute, caille rôtie, ... Jeune chef au parcours déjà époustouflant, Alex est passé par les meilleurs: Bruneau, Restaurant Michel, Les 3 Couleurs, La Maison du Cygne et par son pays d'origine, le Portugal.

N’attendez plus une minute pour y aller !"



"On dit qu'on fait le bonheur des amateurs de toute bonne brasserie, et en particulier les carnivores.Nous sommes situés dans un cadre excpetionnel, un ancien chais à vin flanqué de barriques de vin géantes des foudres, 22000 litres.Cerise sur le gateau, un superbe jardin de 1000 mètres carrés en plein Bruxelles, et un parking privé pour vous accueillir."
Adres:
Telefoonnummer: +32 2 540 89 37
Stad: Brussels


Openingstijden

Maandag: 12:00 - 14:00


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Recensies
Duur voor wat je te eten krijgt. Toffe sfeer in de kelder, de inrichting is wel tof
Vertaald door Google Ingrediënten van zeer goede kwaliteit, perfect gebakken. Enige nadeel geen voorgerecht bij het aperitief voor een volledig menu Origineel Ingrédients de très bonnes qualités, cuisson parfaite. Seul bémol pas d amuse bouche avec l apéritif pour un menu complet
Vertaald door Google Zo'n geweldig restaurant. Alle gerechten, wijnen en zoetigheden waren heerlijk. Het personeel was op elk moment beschikbaar en behulpzaam. Ik wou dat ze Kosovo-wijn hadden Stone Castle Reserve Cabernet Sauvignon Rahoveci Valley, Kosovo. Origineel Such a wonderful restaurant. All the dishes, wines and sweets were delicious. The staff were available and helpful at every moment. I wish they had Kosovo wine Stone Castle Reserve Cabernet Sauvignon Rahoveci Valley, Kosovo.
Vertaald door Google Geweldige ervaring, de wijnkaart is uitzonderlijk, genereuze en verfijnde keuken. Om zonder aarzeling te doen. Origineel Belle expérience, la carte des vins est exceptionnelle, cuisine généreuse et raffinée. A faire sans hésitation.
Vertaald door Google Gewoon geweldige tijd. De beste snoek quenelles van deze periode van mijn leven. De wijnkaart is gewoon uitzonderlijk. Tegen ongelooflijk lage prijzen. Origineel Superbe moment tout simplement. Les meilleures quenelles de brochet de cette période ci de ma vie. La carte des vins est juste exceptionnelle. A des prix incroyablement bas.
Vertaald door Google Uitstekend ! Leuke en unieke setting in het souterrain en tuin in de zomer. Kwaliteitsservice. Prachtige menukaart met lunchformule, gastronomisch menu, uitstekende suggesties en hun grote klassiekers. Wijnkaart van hoge kwaliteit met prijzen op hetzelfde niveau.... Kortom, we hebben een onvergetelijke tijd gehad op alle niveaus. Ik raad 100% aan voor vleesliefhebbers en anderen. Origineel Excellent ! Cadre sympa et unique en sous-sol et jardin en été. Service de qualité. Carte magnifique avec formule lunch, menu gourmand, de superbes suggestions et leurs grands classiques. Carte des vins de haute qualité avec prix au même niveau.... Bref nous avons passé un moment mémorable à tout niveaux. Je recommande à 100% pour les amateurs de viande et autres.
Vertaald door Google Het voorgerecht werd geserveerd voordat we de helft van ons aperitief hadden gedronken. De frietjes waren super zout!! Als we de opmerking maken, krijgen we te horen dat we hadden moeten bepalen dat we friet zonder zout wilden. Het is de wereld op zijn kop! Een restaurant serveert ongezouten friet, aan de klant om er desgewenst wat aan toe te voegen. We kwamen lunchen om dit etablissement te ontdekken, helaas was het gerecht een rundvleestartaar uitstekend waardoor we de keuken niet konden ontdekken. De snoepjes kwamen uit de koelkast en waren daardoor veel te koud! Over het algemeen grote teleurstelling Origineel L’entrée servie avant même que nous ayons bu la moitié de notre apéritif. Les frites servies hyper salées !! Lorsque l’on fait la remarque il nous est répondu que nous aurions dû stipuler que nous voulions des frites sans sel . C est le monde à l’envers ! Un restaurant sert les frites non salées, au client d’en ajouter s’il le désire. Nous venions pour le lunch afin de découvrir cet établissement, malheureusement le plat était un tartare de bœuf excellent ce qui ne nous a pas permis de découvrir la cuisine. Les mignardises sortaient du frigo et étaient donc beaucoup trop froides ! Bref grosse déception
Vertaald door Google Geweldige avond, zeer goed ontvangen, warm welkom, onberispelijke service! De sommelier gaf ons heel goed advies bij een heerlijk smeltend vlees salerspeterselie en een perfect gebakken zwezerik... niets op aan te merken! we zullen teruggaan Origineel Super soirée, très bien reçu, accueil chaleureux, service impeccable! Le sommelier nous a très bien conseillés pour accompagner une viande merveilleusement fondante Salers persillée et un ris de veau parfaitement cuit... rien à redire! on y retournera
Vertaald door Google Weer een geweldige ervaring bij Alex! Uitstekende kalfszwezerik en de bearnaise is om voor te sterven! Voor de wijn hebben we ons voor ons grootste genoegen laten leiden! Tot binnenkort ! Origineel Encore une magnifique expérience chez Alex! Ris de veau excellent et la béarnaise est à tomber!!! On s’est laissé guider pour le vin pour notre plus grand plaisir ! A bientôt !
Vertaald door Google Ben hier geweest voor een zakendiner en had een geweldige tijd! Personeel was erg aardig, de sfeer is ontspannen en stijlvol en het eten was heerlijk! De wijnkeuze is het beste deel van deze grotervaring, het personeel kent hun wijn en zal altijd proberen de beste bij uw smaak te vinden. Volle punten voor Les Caves d'Alex. Origineel Been here for a business dinner and had a great time! Staff was very nice, the atmosphere is relaxed and classy and the food was delicious! The wine choice is the best part of this cave experience, the staff know their wine and will always try to find the best fit for your taste. Full marks for Les Caves d’Alex.
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