TERO

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Cuisine savoureuse & naturelle, rythmée par les saisons

Geschiedenis

Cuisine savoureuse & naturelle, rythmée par les saisons

La traditionnelle assiette est décomposée en petits plats sains & colorés à partager si vous le souhaitez. Les menus changent au rythme des saisons.
Les cuisiniers brassent diverses cuisines, tout en respectant notre charte, conçue dans le but de garantir le meilleur, de la terre à l’assiette. Nous prêtons une attention toute particulière à nos produits en favorisant la filière locale, durable et raisonnée.

Depuis son ouverture à Bierges, TERO a évolué aux côtés de la Ferme des Rabanisse à Rochefort. Notre maraîcher, Jean-Charles, et son équipe y cultivent des légumes, des fleurs et des aromates. Des vaches Salers et des cochons Duroc ont rejoint récemment la ferme. Ils sont élevés dans le respect du bien-être animal et de l’environnement.

En collaborant avec notre propre ferme et d’autres producteurs et maraîchers belges, nous cherchons continuellement la transparence et le respect du produit, du corps et de la planète afin de vous offrir le meilleur à partager autour d’une de nos tables.

"The traditional plate is broken down into small healthy & colourful dishes to share if you wish. The menus change with the seasons.The cooks brew various kitchens, while respecting our charter, designed to guarantee the best, from the ground to the plate. Cooking is gentle, seeds are sprouted and food is carefully selected.By collaborating with our own farm La Ferme des Rabanisse and other Belgian producers and market gardeners, we are continuously looking for transparency and respect for the product, the body and the planet in order to offer you the best to share around one of our tables."