El Cholingo

Info

El Cholingo est le nom d'une aventure, une aventure romantique, une aventure culinaire, une aventure inter-culturelle.
L'amour est l'âme de notre cuisine.

Geschiedenis

Tout a commencé pour que Fiorella (la CHOLA)retrouve les goûts culinaires de son pays. Dans ses bagages, elle nous a apporté le soleil, les couleurs et les saveurs à la base de la gastronomie péruvienne.
Elle cuisinait grâce aux recettes écrites par sa mère. Michael (el GRINGO) l'aidant.
Évidemment, il n'a pas fallu longtemps pour que la famille et ses amis belges goûtent à ses plats aux saveurs uniques remplis d'émotion que Michael n'arrêtait pas de vanter.
L'intérêt provoqué par cette rencontre avec des plats issus de l'autre côte de l'hémisphère poussa Michael à participer et gagner l'émission "Un Dîner Presque parfait" (https://www.youtube.com/watch?v=fcvh-zq2b3M).
De là, les mains de ces deux amoureux sélectionnent et cuisinent patiemment des plats pour toutes les personnes prêtes à vivre cette aventure avec eux.
El Cholingo vous propose une cuisine familiale de qualité dont les 3 secrets principaux sont: le goût, l'amour et la patience:
Le goût car il est indispensable que vous retrouviez les saveurs des plats typiques dans vos assiettes.
L'amour est l'épice la plus puissante, une cuisine sans amour est une cuisine sans âme et fade
La patience car nous prenons notre temps pour obtenir de chaque ingrédient le meilleur qu'il a à nous offrir.