➤ De Hoef 1627

Recensies, contactgegevens voor De Hoef 1627

Adres: Edith Cavellstraat 218, 1180 Ukkel, België

Telefoonnummer: 02 374 34 17

Website

Staat: Brussel

Stad: Ukkel

Route: Edith Cavellstraat

Huisnummer: 218

Postcode: 1180

Openingstijden

maandag: Gesloten
dinsdag: Gesloten
woensdag: 12:00–14:00, 19:00–22:00
donderdag: 12:00–14:00, 19:00–22:00
vrijdag: 12:00–14:00, 19:00–22:30
zaterdag: 18:30–22:30
zondag: 12:00–14:30, 19:00–22:00

Update informatie

Nabijgelegen soortgelijke bedrijven

Chez Musette 378 meter

Le Fou Chantant 544 meter Uitstekend avond gehad.Goede ambiance, eten was goed maar niet veel keuze, het is een...

Royal Isfahan 626 meter Eten was lekker, maar veel te duur voor wat het is. Wij hadden gereserveerd, bij aank...

Tontons 1 km Ideaal voor wie zin heeft in een lekkere spaghetti, al zijn er ook enkele andere gere...

Le Cabestan 1 km Om te beginnen staat Alberto 24 uur voor u klaar en maakt hij de lekkerste spaghetti ...

Au Vieux Spijtigen Duivel 1 km Heel vriendelijke en snelle bediening, lekker eten, gegrilde vleesschotel voor 3 pers...

Restaurant Fauvette 2 km Lekker gezond gegeten.

Le Pigeon Noir 2 km Bij het binnen komen direct een toffe en aangename sfeer .nDe bediening was super als...

Brasserie Jaco's 2 km <span class="f5axBf"

COLONEL FORT JACO 3 km Al lang niet meer zo lekker gegeten… Kip was heerlijk mals, bediening was super vlot ...

Au Rallye des Autos 3 km Gevestigde waarde in Ukkel met terras, aan de straatkant weliswaar. Het eten was goed...

Woodpecker Drohme 3 km Wel lang +/- 1 u moeten wachten op het eten ...was heel lekker!

Le Chalet de la Forêt 3 km Wij kozen de Menu Forêt – Vijf gangen met geselecteerde wijnen, alles klopte, de ont...

Prins van Oranje 3 km Kwaliteit en samenstelling van het eten niet correct. Wat kan je fout doen aan een sa...

Sans Chi Chi 4 km 1 van de slechtste restaurants waar ik ooit geweest ben. We waren met 4 personen, 30 ...

Recensies

Ik hou echt wel van deze plek die de voorbije decennia nauwelijks wijzigde en overging van generatie op generatie. Belgische keuken, lekker vlees, heerlijke ouderwetse sfeer in een hoeve uit 1629 !. Zowel terras als eetzaal met open haard zijn gezellig. Net een herberg uit vervlogen tijden. Bediening in het Frans en het Nederlands.nMosselen waren smaakvol, filet pur smolt in de mond, mayonaise vers, net als de frieten.nn2 aandachtspuntjes voor het keukenteam:n1. frietjes waren vers maar niet krokant. Kan wijzen op het feit dat ze niet tweemaal worden gebakken of te kort bij de tweede bakbeurt. Jammer!n2. Bij een rauw witloofslaatje snij je het bittere uiteinde eruit.nnMaar verder top en we komen met veel plezier terug!

Een aangenaam restaurant met een zeer vriendelijke bediening. De setting is gezellig, sfeervol en authentiek. We namen het menu en werden absoluut niet teleurgesteld. Het hoofdgerecht, steak met pepersaus, was bijzonder lekker. Je kan trouwens kiezen uit een hele reeks aan sauzen. De gecarameliseerde crèpe was een dessert dat we nog niet eerder zagen maar die wel zeer goed beviel.

Ben er al ongeveer 10keer geweest het eten is er zeer lekker nooit ontgoocheld geweest het personeel is altijd super vriendelijk en is echt een gezellige sfeer en de prijs valt zeker mee

Goed restaurant als je een lekker stukje vlees wil eten. Uitstekende bediening. Hogere prijsklasse.

Gaan dineren op een zwoele avond en je een beetje in Zuid-Frankrijk wanen? Zak dan af naar De Hoef 1627. Een oude relais de poste in het Ukkelse gehucht Koevoet waar momenteel onder de deskundige leiding van maître d' Jean-Claude Conreur de vierde generatie zich warmloopt.nEen honderdjarige lindeboom voorziet de binnenkoer van schaduw. Je hebt het gevoel in Buis-les-Baronnies, wereldhoofdstad van de lindebloesems, te zitten. Op weg naar die binnenkoer komen we door de eetzaal, waar het bloedheet is want in de open haard gloeit een houtvuur om de signature dish te grillen: côte à l’os. Van zodra we plaatsnemen aan de plastieken tuintafel met roodgeblokt tafellaken en dito servetten valt ons de relaxte sfeer op.  Geroezemoes van het cliënteel met op de achtergrond het geluid van het kloppen van een bearnaisesaus. Fijn dat er geen muziek te horen is. Enkel het geluid van de afzuiginstallatie stoort een beetje.nMadame krijgt heimwee naar de jaren ’70 als ze bij de suggesties ‘Coeur de palmier à la vinaigrette’ €9,50 ziet staan. De palmharten liggen op een paar blaadjes salade en zijn met reepjes gekookte hesp bestrooid. Er komt ook een potje cocktailsaus bij. Als voorgerecht eet ik ‘Frisée aux lardons’ €7,20. Drie ingrediënten: het wat bittere gele hart van een krulandijvie, uitgebakken balkvormige stukjes gezouten spek en een zure vinaigrette. Simpel en lekker. Hierbij komt er geen vloeibare stikstof, lasbril, pacojet, roner of thermomix aan te pas. Bij deze voorgerechten drinken we een halfje Georges Duboeuf Macon-villages 2006 €11,50 met een goede prijs-kwaliteitverhouding.nAls hoofdgerecht kunnen we niet omheen de incontournable ‘Côte à l’os au feu de bois garnie’ €37 voor twee personen. Niets gaat boven een ribstuk dat op een houtvuur perfect saignant is gegrild. De buitenkant heeft hierdoor een ietwat gerookte smaak. De hofmeesterboter smelt zalig weg op het superieure kwaliteitsvlees. Spijtig van de gekartelde steakmessen maar sinds kort neem ik mijn Laguiole zakmes mee op verplaatsing, dat snijdt door het vlees als was het boter. Ook de mega aardappel uit de oven is comme il faut. De buitenste laag is een halve cm verkorst. Wat lookboter en zout erop en de combinatie met het ribstuk is perfect. Hier kunnen zelfs de frieten van Maison Antoine niet tegenop. Het halfje château Peybonhomme Les Tours 2005 €14,50, een biologische Cru Bourgeois 1ère côte de Blaye is een revelatie. We hadden beter onmiddellijk een 75 cl fles €25,50 besteld.nDe verrassing van de avond komt echter nog. We zijn geïntrigeerd door het duurste dessert: de ‘Crêpe Cathy’ 12,20. Het is een gekaramelliseerde crêpe Normand die de ober aan tafel met calvados flambeert. In het midden ligt een bolletje vanille-ijs. Dit dessert smaakt goed af na een dergelijke copieuze maaltijd slechts €104 voor twee personen. Geniaal gevonden, het effect van een pomme d’amour in een pannenkoek. Moeten we nooit meer wachten tot Brussel kermis.

Reageer op deze plaats

Kaart stadsplattegrond,Satellietweergave
straatzicht

Voeg deze kaart toe aan uw website;

<iframe width="450" height="300" src="https://belgiumaps.com/v.php?seo=de-hoef-1627&id=5147267&yuk=300" frameborder="0"></iframe><p style="font-size:11px;margin-top:5px;"><a href="https://belgiumaps.com/de-hoef-1627-i5147267.html" target="_blank" title="De Hoef 1627">De Hoef 1627</a></p>

De Hoef 1627

Recensies, contactgegevens voor De Hoef 1627

Openingstijden

We gebruiken cookies