Brasserie Rubens

Info

Open 7/7, gans het jaar door.

Geschiedenis

Brasserie Rubens vormde een onderdeel van een in 1926 opgericht hotel dat echter door de zware beschadiging tijdens de tweede wereldoorlog verloren ging. De brasserie werd onlangs grotendeels vernieuwd en is gelegen aan het Rubensplein te Knokke, een ideale omgeving om met kinderen te vertoeven.

Het terras ligt naar het zuiden gericht en het is er zowel in de zomer als in de winter aangenaam zitten, aangezien het volledig gesloten kan worden. In het British warm en gezellig interieur geniet u van een adembenemend zeezicht met de mooiste zonsondergangen. Schilderijen van George Vanrijk en een gezellige open haard zorgen ervoor dat u zich meteen thuis voelt.

Brasserie Rubens stelt u een Frans-Belgische keuken voor, met een accent op visgerechten. Zo werden de garnaalkroketten van het huis reeds meerdere malen door de pers uitgeroepen als de lekkerste van de kust. Probeer zeker ook de kabeljauw Royal, alsook de huisbereide steak tartaar. De suggestiekaart volgt de seizoenen en vormt dan ook steeds een aanrader. Bovendien vindt elke wijnliefhebber hier het juiste wijntje.

Niet alleen voor de lunch of het diner kan u hier terecht, maar uiteraard ook voor een lekkere pannenkoek of de huisgemaakte appeltaart. Het roomijs is eveneens huisbereid en is zeker het proeven waard.

"In Brasserie Rubens heerst er altijd een gezellige drukte. Obers met lange schorten laveren tussen de tafeltjes, habitués praten bij terwijl ze nippen van hun koffie of apero, en in de keuken worden alle gerechten ambachtelijk bereid. Brasserie Rubens ademt de grandeur van weleer en laat je haar rijke geschiedenis zelf ervaren. Voor een drankje of een uitgebreid diner … je bent elke dag van harte welkom!"