Watermolenbrug

Geschiedenis

De Watermolenbrug, ook Brabantbrug of Braembrug genoemd, is een brug over de Nederschelde in de Belgische stad Gent. De brug ligt op de Brabantdam, een straat die het Sint-Annaplein met het centrum verbindt. De in 1779 afgebroken Brabantpoort stond vlakbij. In Gent worden de openingen in deze brug ook Braemgaten genoemd, naar een belangrijke familie die dichtbij woonde.GeschiedenisDe naam van de brug verwijst naar een watermolen die vlak bij de noordelijke kant van de brug, op de linkeroever van de Nederschelde stond. Thans is de Nederschelde op deze plaats overwelfd en omgevormd tot het François Laurentplein. Bij de aanleg van het plein in 1884 werd de watermolen afgebroken. Op de brug stond een gebouw dat via schotten het peil van de Nederschelde regelde.De brug wordt vermeld op de kaart van B.J. Saurel uit 1841.De watermolen en waterzooiHet Gentse gerecht waterzooi zou hier ontstaan zijn. Bij het malen van graan waaide er bloem in het water en daardoor tierde de vis hier welig. Gentenaars hadden weinig moeite om hem te vangen. Toen de molen verdween verdween ook de vis en verving men het waterzooi-ingrediënt vis door kip.