Toukoul

Info

Le Toukoul est un restaurant éthiopien. La décoration et le service à table servent à vous faire découvrir la culture éthiopienne.

Geschiedenis

Dans un cadre unique à Bruxelles, (décoré par Serge Anton), qui vous transportera au cœur de l’Ethiopie, vous découvrirez une atmosphère chaleureuse et dépaysante constituée d’objets uniques rapportés lors de voyages au pays par Haile Abebe, fondateur et initiateur de cette impulsion éthiopienne au sein de la capitale.

Mais, au fait, qu’est-ce qu’un Toukoul en fait ? Un Toukoul est une hutte traditionnelle éthiopienne. Celle-ci est fabriquée sur une base de bois au-dessus de laquelle du torchis, un mélange de terre battue et de paille, est appliqué et lissé à la main. Grâce à l’humidité du mélange, une température fraîche peut être maintenue à l’intérieur. Enfin, s’il fait vraiment trop chaud, il suffit de ré-humidifier le tout. Simple et efficace !

L’ambiance du TOUKOUL se définit par le partage et l’atmosphère chaleureuse qui se dégage de nos murs ;( c’est exactement ce que vous retrouverez chez nous.)

Le TOUKOUL est également un lieu de découvertes musicales : durant 4 mois, 8 artistes vont s’approprier le lieu de manière récurrente. Chaque artiste possède son créneau hebdomadaire, celui-ci est invité à ouvrir la scène à d’autres musiciens, apportant ainsi sa propre touche musicale. Cela risque de créer de bonnes surprises acoustiques.

Ce n’est pas tout ; dans les mois à venir nous aurons le plaisir de vous accueillir dans notre nouvelle boutique unique à Bruxelles. Vous y trouverez aussi bien des produits culinaires importés directement d’Ethiopie tel que des épices, condiments et autres découvertes gustatives qui raviront tant les connaisseurs que les néophytes; mais aussi de la vaisselle, des plats ou même des objets d’art éthiopiens.

Un partenariat avec le TOUKOUL, un orphelinat construit à Addis Abéba en Ethiopie qui regroupe des enfants de 0 à 14 ans est concrétisé. Une Asbl devrait voir le jour prochainement. La finalité est de mettre en place des échanges avec les enfants, de leur reverser un pourcentage du bénéfice, de leur envoyer des biens, ... Mais pour tout cela nous reviendrons vers vous plus tard.