Stadsvers

Info

Vers, lekker, gezond, duurzaam voedsel uit je stad

Geschiedenis

Het concept is eenvoudig: we zoeken plekken in de stad waar de zon (relatief) vaak schijnt, er water voor handen is en een positieve gemeenschapszin. De rest volgt vanzelf…
Kijk ook eens naar de hemel: wellicht kunnen we van je ongebruikte dak een heuse dakmoestuin of SKYFARM maken.

De uitwerking is organisch: op dit ogenblik bouwen we een pilootboerderij op het dak van Noösfeer vzw aan Park Spoor Noord. Hun leden installeren het materiaal dat wij voorzien en verzorgen mee onze planten. De rest van het werk laten we over aan de bijtjes die een heuse penthouse kregen.

Het resultaat is lekker: onze kerstomaatjes, paprika's, pepers, minikomkommers en (exotische) kruiden worden meteen na de oogst (per bakfiets of te voet; slechts zelden met de wagen) in de buurt geleverd. Een potje honing erbij? 'Ja, en doe ook maar een fles honingbier!' Alles op het ritme van de seizoenen..

Voorlopig leverden we enkel serieuze hoeveelheden aan Het Duvels Genot, ZUM, en verse munt en honing aan enkele lokale koffiebars, maar we zijn in volle uitbreiding want de interesse, het engagement en de motivatie nemen enkel toe.

Ben jij geïnteresseerd? Wil jij stadsverse groenten op je bord, of heb je een ruimte voor ons? Neem gerust contact op.