Smart Gastronomy Lab

Info

La vocation du SGL est de donner l’opportunité à l’usager d’être à la source de l’innovation alimentaire et de l’impliquer à chacun.

Geschiedenis

Le Smart Gastronomy Lab (SGL) est un "living lab", c'est-à-dire un laboratoire de co-création, d'innovation, de prototypage, de développement des nouveaux outils/ustensiles/procédés/équipements/applications dans de la domaine de la gastronomie. S'y côtoient des scientifiques, des étudiants, des Chefs, des citoyens, tous animés par la volonté de créer la cuisine de demain.
Le SGL est le fruit d'un partenariat entre l'université de Liège, la génération W, le KIKK et le BEP. Ce projet est financé par le Creative Wallonia.