facebooktwitterpinterest
mobiel menu

Samouraï Ramen

  1. Brussels
  2. Brussels Japans Noedelsoeprestaurant

Recensies, contactgegevens voor Samouraï Ramen

"Restaurant japonais ouvert au cœur de Bruxelles depuis 1974, fondé par le Chef Saïto et par Mr Teruo Sasaoka"
Adres: Rue Du Capitaine Crespel , 1, 1050 Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Telefoonnummer: 32 2 5030550
Stad: Brussels
Route: Rue Du Capitaine Crespel , 1
Postcode: 1050


Update informatie

op zoek naar gerelateerd: Ramen Antwerpen, Ramen in Gent, Takumi brussel, Ramen eten Leuven, Ramen noodles Mechelen, Ramen take away Gent, RAMEN Antwerpen zuid, Ramen restaurant Hasselt
Nabijgelegen soortgelijke bedrijven
Umamido Umamido 1 km Umamido, the way of the savoury.
Samouraï Ramen Samouraï Ramen 2 km Helaas, de tijden veranderen. Dit was ooit de nummer één van de Japanse restaurants i...
Meishi Meishi 2 km Vertaald door Google GF en ik hadden geen idee waar we eten moesten krijgen totdat de...
Umamido Umamido 2 km Umamido, the way of the savoury.
Takumi Chicken & Veggie Brussels Takumi Chicken & Veggie Brussels 2 km Take Away. Ik vond het niet denderend. Heb voor extra spice gevraagd maar was teleurs...
MENMA 麺真 St. Catherine MENMA 麺真 St. Catherine 2 km Haast en spoed zelden goed. Ingredienten lijken eerlijk, maar te koud/lauw opgediend....
Kumiko Kumiko 2 km Gekozen voor deze lekkere Japanner in Brussel. Zeer aangename locatie. Wel beetje war...
Flamingo Brussels Flamingo Brussels 2 km De Dubbel Beef Burger was vettig en onhandig om eten... maar wel lekker! De setting i...
MENMA 麺真 Ixelles MENMA 麺真 Ixelles 3 km Simpel...niet meer, niet minder. Op zondag namiddag langsgeweest, het was er zeer kal...
KOI TAKE AWAY KOI TAKE AWAY 4 km Ramen, udon, gyoza, poke, sushi, sashimi...
Hanaya - restaurant japonais Hanaya - restaurant japonais 5 km Vertaald door Google Authentiek Japans restaurant met heerlijke variëteit aan gerecht...
Recensies
Ik nam de "grote" menu degustatiemenu van 110 euro en vond elk gerecht zeer middelmatig, zeker gezien de prijs. De voorgerechten waren eerder kleine hapjes, de sashimi vond ik niet van uitzonderlijke kwaliteit, de tempura aten we niet op en het vlees- en visgerecht was ook niets speciaal. Ik begrijp niet goed hoe dit restaurant aan zijn ster is geraakt, er zijn in Brussel veel betere Japanners die geen ster hebben. Bovendien is het ook niet echt gezellig zitten en is de bediening ook niet van een hoog niveau. We vroegen bijvoorbeeld een woordje uitleg bij de verschillende sakés, maar gezien de dame zelf geen saké dronk, was die uitleg zeer beperkt. Kortom: geen aanrader.
Veel te kleine porties, geen enkele keer is er gevraagd of we iets extra wilden bij bestellen om te drinken, 3 voorgerechten en hoofdschotel met maar slechts 1 glas witte wijn... Op het einde hadden ze het niet eens door. Veel teweinig presence in de zaal, geen enkele maitre te zien en dat met gault millaud bordje aan de ingang...? 8 flauwe stukjes sushi van als hoofdschotel. Saai. I was not blown away. Spijtig
Vandaag hier zeer lekker geluncht. Verschillende leuke gerechtjes, ruim voldoende voor een lunch. Aangenaam, warm interieur. Was ook een vriendelijke en tevens vlotte bediening! Spreekt aan om deze keuken verder te ontdekken.
Zeer lekkere keuken en het personeel was heel gezellig en meertalig. Zelf Nederlands was geen enkel probleem wat in Brussel eerder zeldzaam is. Zéker een aanrader.
'Eenvoud siert'. Stijlvol interieur, tof publiek en op culinair vlak erg bedvredigend over héél de lijn. Prijzen trouwens correct.
Het is een traditie bij ons om op vrijdagavond naar het frietkot te gaan om frieten te halen en die thuis samen voor de tv op te peuzelen. Soms wordt ook dat een sleur en gaan we impulsief op restaurant. Zo zegt Junior op een vrijdag dat hij geen zin heeft om <I>een vettige bek te scoren<I>. ‘Doe dan eens een voorstel, Chinees misschien?’ is het antwoord van Madame. ‘Neen, Japans’ zegt hij puberend. Bon, de daad bij het woord voegend gaan we naar <B>Samourai<B>, de moeder aller Japanse restaurants in Brussel. Het is een minuscuul klein restaurant dat al sinds 1975 in de winkelgalerij, die toegang geeft tot de in 1981 gesloten bioscoop Piccadilly, is gevestigd. Zelfs al is het bijna niet zichtbaar van op straat, het zit er altijd goed vol, dikwijls met Japanse ex-pats. Naast ons op de etage zijn drie Japanse zakenmensen, laptop op de schoot, nog even een deal aan het afronden. Als amuse bouche krijgen we een schaaltje edamame, gekookte nog niet rijpe sojabonen in de peul. Ze zijn licht gezouten en smaken goed af bij het Japanse Kirin bier €5, dat we bij ons eten zullen drinken want de wijn in Samourai is niet enkel zeer exclusief maar ook onbetaalbaar. Er staat zelfs een Petrus ’86 aan €1.000 op de wijnkaart. Als voorgerecht kies ik voor Orenzo Gomaï. Dit is een kommetje met gekookte spinazie. Het wordt koud opgediend en geroosterde sesamzaadjes geven het gerecht een delicate notensmaak. Alleen is €15 veel te duur voor een dergelijk eenvoudig voorgerecht. Mijn tafelgenoten nemen Gyoza. Dit is in herkomst een Chinees voorgerecht, maar dat heel populair is in Japan. Het zijn met kip, witte kool en nira Chinese bieslook gevulde niervormige deegkussentjes. Je kunt Gyoza tegenwoordig kant-en-klaar in de supermarkt vinden, maar deze zijn duidelijk <I>homemade<I>, want het deeg is zeer zacht en geeft een zijdeachtig mondgevoel. Omdat het bereiden van het gyozadeeg zeer arbeidsintensief is, is de hoge prijs van €15 in dit geval gerechtvaardigd. Onze hoofdgerechten, Gindara Sakyo Yaki - gekarameliseerde kabeljauwfilet met misosaus – €30 en Tempura €30 blijken twee klassegerechten te zijn die perfect weergeven op welk hoog niveau er hier wordt gekookt. Vijf kraakverse mooie stukken gekarameliseerde kabeljauwfilet liggen op een langwerpig bord gedresseerd en dienen in een misosaus te worden gedipt. Hierbij wordt rammenas, ook wel zwarte radijs genoemd, geserveerd. Voor ons westerlingen een verrassende smaakcombinatie. De Tempura is spectaculair te noemen. Het is een gigantische portie in ondraaglijk licht en krokant tempuradeeg gefrituurde stukken vis en groente, <I>een signature dish<I>. Tot slot proberen we nog een ietwat bizar dessert uit: gesuikerde rode bonen pasta €6. Een hele portie is niet op te krijgen omdat de pasta heel zwaar is. Samourai is een Japans toprestaurant met een authentieke Japanse keuken, maar de rekening van €173 voor drie personen zonder wijn is naar Brusselse normen gepeperd en naar mijn aanvoelen zeker €50 te hoog.
Ideale locatie voor correcte business lunch. Erg blij met business bento, kom zeker terug voor business lunches
Ben hier nu al 4 keer geweest. Altijd lekker 'anders', en met het menu heb je gegeten voor een schappelijke prijs.
Een goede ervaring, lekker en verfijnd eten, vriendelijk, yuzu is zeker aangeraden als Japans apperitief
Niet goedkoop, wel heel lekker. Keuze uit verschillende menu's.
Reageer op deze plaats

Samouraï Ramen Kaart stadsplattegrond

Voeg deze kaart toe aan uw website;



Copyright 2024 | Alle rechten voorbehouden.

U kunt onze contactpersoon gebruiken om informatie over uw bedrijf toe te voegen en te bewerken.
0.003 Geladen in seconden

We gebruiken cookies

We gebruiken cookies en andere trackingtechnologieën om uw browse-ervaring op onze website te verbeteren, om u gepersonaliseerde inhoud en gerichte advertenties te laten zien, om ons websiteverkeer te analyseren en om te begrijpen waar onze bezoekers vandaan komen. Privacybeleid