Sainte Nitouche

Info

Sainte Nitouche est une gamme de bières brassées à Beyne-Heusay (Brasserie de la Croix). Blonde, Blanche, Brune, Ambrée ou au jus de pomme.

Geschiedenis

Je suis tombé dans la cuve par hasard même si j’ai toujours aimé ce divin breuvage.

Quelques années de travail dans une brasserie comme technicien m’ont donné le goût d’en savoir plus, de passer de l’étape de l’amateur connaisseur à celle de brasseur. Ma passion était née!

Une histoire classique, j'ai débuté dans mon garage en 2007, mes amis ont apprécié et m’ont encouragé. J'ai brassé chez un confrère, écoulé ma bière qui ne s'appellait pas encore Sainte Nitouche dans mon grand cercle d'amis et lors de quelques fêtes locales.

Quelques années plus tard, j'ai voulu faire de ma passion mon métier. Rejoint par mon beau-frère, la Brasserie de la Croix a vu le jour le 29 avril 2014.

Aidé de tous nos amis, nous avons monté cette brasserie d'une capacité de 2000hl pièce par pièce sans qu'aucun corps de métier n'intervienne et en septembre 2014, je brassais pour la première fois dans mes installations ma Sainte Nitouche.

Depuis lors la famille d'est agrandie, des petites soeurs sont nées: Sainte Nitouche Blondinette, Sainte Nitouche du Verger, Sainte Nitouche Brunette, Sainte Nitouche Blanche.

C’est cette aventure humaine que je vous invite à découvrir dans mes bières Sainte Nitouche ou en venant nous rencontrer pour une dégustation.

Merci à tous et à bientôt autour d’une Sainte-Nitouche.

Vincent LACROIX.



POURQUOI LE NOM SAINTE NITOUCHE ET LE LOGO

Pour brasser une bière, que ce soit 10 litres ou 1000l, il faut un temps de production de 8h.
Au tout début, lorsque je brassais encore dans mon garage, il ne fallait qu'une à deux heures pour que les amis aient tout bu.
Beaucoup de travail si vite dégusté!
J'ai donc augmenté le degré d'alcool et je l'ai masqué.
La fois suivante, un des amis un peu moins de "résistant" m'a dit "Ta bière s'est comme une Sainte Nitouche, elle n'y paraît pas mais elle fait tout son effet"! Le nom était né et l'ami ne s'en souvient plus!
Le logo: l'idée d'une jeune femme. Les consignes: le logo était "dessin en rapport avec le nom et pas vulgaire".

MAGASIN ET VISITES

Le magasin est ouvert le vendredi de 17 à 19h et le samedi de 9h à 12h30. Pour éviter toute attente passer votre commande sur notre site.

Les visites sont organisées uniquement sur rendez-vous. Découvrez le cycle de la bière et finissez par une dégustation. Visite individuelle : tarif 10€ Groupe à partir de 10 personnes Tarif de 5€. Enfants en dessous de 15 ans gratuits.

Pour les entreprises contactez-nous nous vous créerons pour vos collaborateurs une animation sur mesure qu’ils n’oublieront pas.