SAB La Corbeille offre à sa clientèle les meilleurs produits de bouche de la région et propose aussi un service traiteur à la fine pointe du progrès.
SAB La Corbeille offre à sa clientèle les meilleurs produits de bouche de la région et propose aussi un service traiteur à la fine pointe du progrès avec des produits uniquement fabriqués dans la maison. Pascal est aujourd'hui à la tête du service traiteur et peut vraiment tout fournir aux clients, des chaises, des tentes, la vaisselle, les vins fins et surtout les petits plats tous fabriqués dans la maison." Ce service traiteur a grande réputation et la famille Simons travaille un peu partout dans le pays mais aussi à l'étranger. Pascal n'est d'ailleurs pas peu fier de montrer sa lettre de remerciement de Robert Sabatier pour son repas organisé pour les membres de l'Académie Goncourt. La tradition va se continuer dans la famille car Antoine (1987) diplômé de l'école hôtelière et Baptiste (1990) termine ses études hôtelières dans quelques jours et va rejoindre son papa et son grand frère dans l'entreprise familiale.
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