facebooktwitterpinterest
mobiel menu

Publiek

  1. Gand
  2. Gand Belgisch

Recensies, contactgegevens voor Publiek

Publiek

Info

Restaurant van Flemish Foodie Olly Ceulenaere



"Publiek is een atypisch sterrenrestaurant. Gezelligheid en gemoedelijkheid staan centraal in deze loftachtige bistro. Er staat zelfs nog een tapkraan aan de bar! Luxeproducten vindt u hier niet. Olly Ceulenaere maakt namelijk vedetten van groenten en minder gekende ingrediënten. Zijn bereidingen zijn eerder eenvoudig, maar o zo weldoordacht."
Adres: Ham 39 , Gand 9000, BE
Telefoonnummer: 09 330 04 86
Stad: Gand
Route: Ham 39
Postcode: 9000


Update informatie

op zoek naar gerelateerd: publiek openingstijden, publiek gent reservatie, restaurant publiek gent menukaart, publiek synoniem, publiek gent michelinster, publiek puzzelwoord, publiek betekenis, publiek wikipedia
Nabijgelegen soortgelijke bedrijven
De Stokerij De Stokerij 708 meter Leuke zaak in het centrum van Gent. Heel vriendelijk ontvangen. Als we met iemand van...
Trappistenhuis Trappistenhuis 926 meter Nergens anders komen ALLE bieren in het bijpassende glas, een echt pluspunt. De kaasp...
Recensies
Fantastische culinaire ervaring in een mooie setting. Heel vriendelijke en vlotte bediening. Gerechten met geslaagde ongewone combinaties. Mooie aangepaste wijnen maakte deze gerechten compleet.
Een perfecte culinaire ervaring in een verrassende setting. Heel vriendelijke ontvangst , goede begeleiding bij de gerechten en smaken die perfect zaten. Een absolute aanrader.
Hallo, Eerst en vooral: wij zijn bijzonder dankbaar dat we alsnog vanop de wachtlijst die avond mochten komen dinneren. Deze ochtend waren we nog bezig met superlatieven te vertellen aan elkaar en een kennis over onze ervaring van gisterenavond: - Wij vonden één van de lekkerste keren: de variëteit was echt super. De wulk en maïs-combinaties waren fantastisch lekker... - De fijne sfeer ongedwongen, altijd met de brede glimlach en een kwinkslag, af en toe de creators aan tafel, iedereen is op elkaar ingespeeld als team - teamwork rules! zijn uniek voor een restaurant van die klasse. Side comment: dit komt veel te weinig voor en dit kan zoveel veranderen aan de ervaring van zo'n avond! - Wij noemen onszelf geen experts, maar geïnteresseerde liefhebbers :-. We proberen af en toe andere 1-ster of 2-ster restaurants uit in en rond het Gentse/Antwerpse. Voor ons blijft Publiek, met voorsprong, prijs-kwaliteit onze nummer 1! Chapeau aan het hele team!!
We kozen voor het 7-gangen menu. Eten van topkwaliteit zie foto's: mooie combinaties met veelal bekende ingrediënten bv. biet en technieken bv. pekelen. Bediening zeer vriendelijk, professioneel en attent. Optie voor bijhorende wijn, wordt geschonken per gang maar je kan overslaan indien gewenst. Een aanrader! Rolstoeltoegankelijkheid: Bij het betreden van de zaak is er eerst een klein trapje en stap je daarna via een relatief smalle 'sluis' naar binnen. Bovendien bevindt het toilet zich bovenaan een aanzienlijke trap. Niet evident voor rolstoelgebruikers dus. Speciale dieetwensen: Optie om vooraf te laten weten dat het menu moet aangepast worden. Er wordt een kleine kost €5 gerekend als er ter plekke aanpassen dienen gemaakt te worden.
Heel lekker gegeten en vriendelijke bediening!Eten: 5/5
Het eten en de wijn was excellent! Ook de vrouwelijke sommolier was zeer vrolijk en gepassioneert! De verschillende wijnen pasten perfect bij de verschillende gangen. Ik koos voor een bob versie ik was wel geen bob maar kan niet zo goed tegen alchochol er werden halve glazen wijn ingeschonken bij mij BOB versie. Als enigste min puntje heb ik dat de stoelen zeer ongemakkelijk zaten, aan de 1ne kant was er wel een bank/zetel de andere kant waren harde stoelen rug pijn. Volgende keer zit ik aan de zetelkant!
Over het algemeen teleurstellend. Mooi concept maar prijs kwaliteit niet volledig correct. We namen het zes gangen menu, 90 euro p.p. zonder dranken. Gestart met veel te kleine picon vin blanc. Op zich mooie gerechtjes gekregen maar 3 koude en 2 semi warme, daarna dessert, wat ook geen hoogvlieger was. Ik had een meer hoogstaand menu verwacht. Was zeker niet omver geblazen en 450 euro armer om met 4 te tafelen. Wij gaan niet meer terug. Jammer.
Wat een ontdekking! Uitgenodigd voor een lunch op deze verborgen parel liet een geweldige indruk na. Ik kom zeker terug - voor het eten en de beleving in de eerste plaats - en dan maak ik wat foodiefoto´s . Publiek komt in mijn lijstje van go-to places voor zowel zakelijk als vriendschappelijk vertier met een kwaliteitslabel.
Heerlijk gegeten! Het restaurant is erg gezellig en het eten super lekker met verfijnde en verfrissende gerechtjes. Het personeel is enorm vriendelijk en heeft oog voor elk detail. Absoluut een aanrader voor een fijn en lekker avondje tafelen.
Reeds 2x geweest en elke keer in de watten gelegd. Zéér creatieve keuken met ingrediënten die op een andere manier verwerkt worden dan we gewoon zijn. Ze laten de ingrediënten spreken, productkeuken. Super lekker!
Reageer op deze plaats

Publiek Kaart stadsplattegrond

Voeg deze kaart toe aan uw website;



Copyright 2026 | Alle rechten voorbehouden.

U kunt onze contactpersoon gebruiken om informatie over uw bedrijf toe te voegen en te bewerken.
0.003 Geladen in seconden

We gebruiken cookies

We gebruiken cookies en andere trackingtechnologieën om uw browse-ervaring op onze website te verbeteren, om u gepersonaliseerde inhoud en gerichte advertenties te laten zien, om ons websiteverkeer te analyseren en om te begrijpen waar onze bezoekers vandaan komen. Privacybeleid