facebooktwitterpinterest

Recensies, contactgegevens voor Pastorale restaurant

Pastorale restaurant

Info

Pastorale ** , Reet Belgium

Geschiedenis

Pastorale – Bart De Pooter

Flanders is one of the most prosperous regions in Europe, with a richly chequered cultural life. literature, painting, theatre, music and also design, fashion and gastronomy reach high peaks internationally.

One of the culinary standard-bearers is forty-year-old Bart De Pooter. Just south of the great city and world –famous port of Antwerp, at his restaurant Pastorale – a former presbytery with a contemporary interior – he offers a personal and refreshing cuisine which is very well thought out and also extremely acceptable.

As an alternative to global fashions for fast food, fusion or molecular gastronomy, Pastorale puts the emphasis on the quality of the Flemish culinary heritage, which is brought up to date as a permanent ‘work in progress’ . In the kitchen his staff use the latest techniques for this, and by preference the chefs make use of regional and ecological products, as well as those originating from sustainable agriculture.

Reason and emotion, a perfect mastery of technique and an intense perception of taste lie at the basis of Bart De Pooter’s compositions. In scintillating dishes he gives free scope to sours and mildly bitter touches.

With an incredible depth of taste, attention for mouth feel and coquettish, feminine accents, he gives to the light and fluid dishes a playful tension, which will make a lasting impression and at the same time gives his cuisine fascinating, enchanting and personal peaks.

Adres: Laarstraat 22, 2840 Reet, Antwerpen, Belgium
Telefoonnummer: 003238446526
Stad: Reet
Route: Laarstraat 22
Postcode: 2840



op zoek naar gerelateerd: De Pastorale Menu, Laarstraat 22, Reet, Pastorale Reet, De Pastorale restaurant, De Pastorale MICHELIN, Pastorale Rumst, Chef Pastorale restaurant, Pastorale kunst
Recensies
Hier hebben we nog nooit slecht gegeten. Heerlijke, soms complexe gerechten op een zeer leuke manier op het bord gebracht. Service is top! De boter aan tafel gemaakt is zalig. Jammer dat deze zaak binnenkort sluit. Zeer blij dat we hier vaker zijn komen eten.
Sublieme en heerlijke ervaring, niet goedkoop maar zijn geld zeker waard. Zelfs met een kritische ingesteldheid wordt het moeilijk om negatieve punten aan te halen: zowel het interieur met kunst van o.m. Arne Quinze, de bediening die helemaal niet stijf maar opvallend vlot én tegelijk ook professioneel was als uiteraard het eten en de drankjes: allemaal superieur en absoluut TOP! Wij hebben gekozen voor het 7-gangen biotoop-menu. Uitschieters voor ons waren de mocktail op basis van amandelen en gingerbeer, de 3 soorten boter die aan tafel voorgesteld en bereid werden, het dessert waarin het ‘bloemstukje’ verwerkt werd en het bonusdessertje bij de koffie met finaal nog de chocoladetruffel waarvan dat woord de kwaliteit oneer aandoet. Superlekker allemaal! Wij hebben enorm genoten van een culinaire topavond!
Ontvangst en bediening waren prima. Wij zaten echter boven en de temperatuur bij aankomst was niet goed, veel te warm. Qua eten is het allemaal heel mooi gepresenteerd maar qua culinaire beleving het is niet mijn ding noch dat van mijn vrouw. Veel teveel de focus op bloemetjes, groentjes etc. Al een geluk was ik op uitnodiging en heeft het mij niets gekost.
Met onze 5-koppige eetclub enorm lekker gegeten. Wij kozen voor het biotoop menu. Van de starters tot het dessert werd er gewerkt met top ingrediënten die met respect omgetoverd werden tot extreem lekkere belevenissen. Dit vergezeld door een perfecte wijnkeuze van de ervaren sommelier maakt dit tot één van de beste restaurantbezoeken in ons 25 jarig bestaan. Bediening was eveneens voortreffelijk. Echte aanrader en de 2 Michelin ** meer dan waard!
Top top top, een fantastisch restaurant dat u meeneemt in de wondere wereld van smaken. Van bij het binnenkomen voel je de professionaliteit. Het warme onthaal laat je helemaal op je gemak voelen. De atmosfeer is supergezellig en het jonge personeel maakt het ook niet te stijf. Het eten is subliem en een must voor wie van qualiteit houdt. De prijs in navenant maar dit is het meer dan waard.
Schitterend gegeten. Bediening niet te stijf, wat het allemaal wat losser maakt. Sommige gerechten waren zowat het beste dat ik ooit heb gegeten. Prachtige wijnen en een democratische forfait voor water en bruiswater wat een enorm pluspunt is. Je betaalt wat maar krijgt ook een ervaring in de plaats. Ik kom zeker terug.
De Pastorale is gelegen in, hoe kan het anders, een oude pastorie, dat rust uitstraalde en heel originele decoratie heeft. Geen storende muziek op de achtergrond zoals in de Jane. De tafels zijn bijzonder ontworpen waarbij alles een functie heeft. Het personeel is heel attent en behulpzaam. Het menu lag op tafel, duidelijk en overzichtelijk met de voorgestelde wijnen per gerecht en prijsaanduiding. geen verassingen achteraf Het menu van de sterren restaurantweek is bijzonder afwisselend. Bij de champagne serveren ze eerst nog een aantal amuses, origineel en bijna te mooi om op te eten. Daarna volgen het voorgerecht met tuingroenten, een tussengerecht met diepzeegarnalen, rode biet en rabarber. Het extra tussengerecht gegrilde snoekbaars met kastanjepuree. Het hoofdgerecht, een melkgeitje met koolraap en granny smith appel. Voor mij een ongekend ingrediënt maar super lekker. Het dessert met peer volgde net voor de afsluiter met koffie en huis bereide zoetigheden. Zowel de smaak als het uitzicht van elk gerechtje waren tot in de puntjes verzorgd. De wijnen worden per glas worden aangerekend. De combinatie wijn en gerecht waren top. Alleen spijtig dat zoals in de meeste restaurants de dranken wel prijzig zijn. Een fles Bru water van 1L voor 12€ vind ik persoonlijk wat te duur als ik iets mag opmerken. Voor de rest was het grandioos.
Vanmiddag op bezoek gegaan voor de lunch. Zeer lekker gegeten met geweldige smaken, zeer vriendelijk en aangenaam. Niet te stijf waardoor je je echt comfortabel voelt en kan genieten. Geen alcohol genomen buiten glaasje bubbels als apero en voor de rest enkel water waarvoor forfait gerekend wordt wat ik zeer correct vind, top! Als ik toch iets moet zeggen wat minder was: de akoestiek waar wij zaten was wat minder. We'll be back!
Blijft een zeer lekker restaurant, met veel aandacht voor een permanent evoluerende keuken met verrassende smaken …
Lekker gegeten een gerecht was wel veel echt veel te zout .maar geen reden om 4 sterren te geven het totaal pakket was zeer goed
Reageer op deze plaats

Voeg deze kaart toe aan uw website;



We gebruiken cookies

We gebruiken cookies en andere trackingtechnologieën om uw browse-ervaring op onze website te verbeteren, om u gepersonaliseerde inhoud en gerichte advertenties te laten zien, om ons websiteverkeer te analyseren en om te begrijpen waar onze bezoekers vandaan komen. Privacybeleid