O Furancho

Info

Taverne ambulant. Marchand de gastronomie galicienne dans les marchés de Bruxelles.

Puesto de gastronomía gallega en los mercados de Bruselas.

Geschiedenis

Furancho: il est un petit coin de la géographie galicienne qui réunit les meilleurs ingrédients de cette terre: la bonne nourriture, le bon vin, la nature et des gens sympathiques.

Normalement, ils sont des maisons privées, avec un petit espace où les visiteurs peuvent goûter le vin de son cru, accompagné de spécialités maison que correspondre à la qualité du vin. Entre ceux-ci, les plus habituel seront des tortillas (faite avec les œufs de la maison), empanada (fait avec amour et beaucoup de farine par les propriétaires), poulpe, chorizo, fromages… Voilà le véritable secret de furanchos: propose une cuisine maison, comme ils le faisaient les grands-mères.


Descripción:

Furancho: es un pequeño rincón de la geografía gallega en el que se dan cita los mejores ingredientes de esta tierra: buena comida, buen vino, naturaleza y gente amable.

Habitualmente, son casas particulares, con alguna zona habilitada para que los visitantes puedan degustar el vino propio de la finca, acompañándolo de unos manjares caseros a la altura de la calidad del vino. Entre estos, lo más normal serán las tortillas (siempre con huevos de casa), la empanada (hecha con amor y mucha harina por los propios dueños), pulpo, chorizo, quesos… Ese es el verdadero secreto de los furanchos: ofrecer comida casera, como la que hacían las abuelas.


Descrición:

Furancho: é un recuncho da xeografía galega no que se dan cita os mellores ingredientes desta terra: boa comida, bo viño, natureza e xente amable.

Habitualmente, son casas particulares, con algunha zona habilitada para que os visitantes poidan degustar o viño propio, acompañándoo duns manxares caseiros á altura da calidade do viño. Entre estes, o máis normal serán as tortillas (sempre con ovos da casa), a empanada (feita con amor e moita fariña polos propios donos), polbo, chourizo, queixos... Ese é o verdadeiro segredo dos furanchos: ofrecer comida caseira, como a que facían as avoas.