Musée de la frite

Geschiedenis

Le musée de la frite est un musée se trouvant à Bruges en province de Flandre-Occidentale, dans la Saaihalle. Il s'agit d'un bâtiment du, le plus ancien de Bruges, ancienne « Loge génoise » dans lequel était installée la représentation de Gênes à Bruges.Ouvert en, ce musée se targue d'être le seul au monde consacré à l'histoire de la pomme de terre et de la frite. Il contient notamment une collection de machines qui ont été utilisées pour la récolte, les traitements, le tri et la cuisson des pommes de terre. Le musée montre aussi la place de la frite belge dans la culture .ExpositionLe musée de la frite comprend trois parties : l'histoire de la pomme de terre, celle des frites, et une salle de dégustation de frites préparées sur place.Dans la première partie est exposée l'histoire de la pomme de terre qui a commencé il y a plus de au Pérou. Il traite successivement de la domestication des pommes de terre sauvages, et de la diffusion de ce tubercule en Europe.Dans la deuxième partie sont détaillées les origines de la frite. On y trouve notamment différents types de machines à peler les pommes de terre, de coupe-frites ainsi qu'une baraque à frites (friture). Est également présenté un aperçu des frites dans l'art, dans la bande dessinée à Bruges.Après la visite, on peut déguster, dans la cave médiévale de l'édifice, des frites à la belge, accompagnées de viandes et de sauces.