MURO Farm

Info

Extra Virgin Olive Oil

Geschiedenis

Het land
In de hoger gelegen noordoostelijke hoek van Portugal ligt de eeuwenoude provincie Trás-os-Montes. Het constante gevecht met de bodem en het klimaat heeft deze regio haar unieke karakter bezorgd, een mengeling van trots en koppigheid, die het best tot uiting komt in de puurheid en authenticiteit van haar landbouwproducten. In kleine gemoedelijke dorpjes bewerken de bewoners het land nog steeds op kleinschalige wijze.



De regio
Op de heuvels en dalen rondom Avidagos wordt het uitzicht bepaald door eindeloze rijen olijf – en amandelbomen. In de vallei achter het dorp liggen de olijfgaarden van MURO, een Portugees – Belgisch familiebedrijf met een oprechte passie voor de superieure terroirproducten van deze streek.

Als ecologisch verantwoorde onderneming wil MURO het hele productieproces onder controle houden en een brug slaan tussen traditionele landbouw en hedendaagse gastronomie.



De vrucht
Het is de subtiele wisselwerking tussen mens en natuur, klimaat en ondergrond, die onze olijfolie, verkregen uit de variëteiten Cobrançosa, Cordovil en Verdial haar huidige kruidige karakter verleent.
Een frisse olijfolie die door haar aroma’s een eigen persoonlijkheid heeft.
Rijk aan gezonde enkelvoudige onverzadigde vetzuren, antioxidanten en vitamines is ze een belangrijk bestanddeel van het zachte zuiderse levensgevoel.
Heerlijk op een stukje brood, verleent ze tevens die extra pittige toets aan al u koude of warme gerechten.

"In de vallei achter het dorp Avigados in Portugal liggen de olijfgaarden van MURO, een Belgisch-Portugees familiebedrijf met een oprechte passie voor superieure streekproducten. Daar maken wij deze olijfolie helemaal zelf, van het aanplanten van de olijfbomen tot en met het persen en het bottelen van de olijfolie. Dit laatste gebeurd in België."