Mill & Mortar Belgium

Info

Mill & Mortar biedt een breed gamma aan hoog kwalitatieve kruiden, specerijen, zouten en amandelen. Alle producten zijn zowel fair trade als biologisch!

Geschiedenis

Mill & Mortar is een Deens kruidenmerk dat in 2008 werd opgericht door Iben. Ze had genoeg van de 'supermarkt kruiden' waarbij wordt gewerkt met lage kwaliteit kruiden die worden bewaard in een doorzichtig glas (waardoor hun smaak vervaagt). Intussen bestaat het assortiment uit een reeks van 75 kruiden en specerijen.

Iben kiest heel nauwkeurig haar handelspartners. Hierbij is het erg belangrijk dat verschillende principes worden gerespecteerd:

1/ Er wordt enkel gewerkt met gecertifieerd biologische kruiden.
2/ Handmatige oogst en sortering om onzuiverheden te voorkomen en waar nodig te verwijderen.
3/ Fair trade: nog voordat de kruiden worden geoogst ontvangen de landbouwers al een deel van hun geld waardoor de specerijen niet moeten worden geoogst wanneer de landbouwers in geldnood zitten. Gevolg: kruiden en specerijen die op de meest optimale datum worden geoogst.
4/ Correcte bewaring en verpakking; luchtdicht en weg van het licht.
5/ Clean label. Erg vaak worden kruiden verkocht met een toevoeging aan zouten en suikers om de prijs te drukken. Mill & Mortar speelt niet vals. Je krijgt steeds wat er op het etiket wordt beloofd!