Melchior

Geschiedenis

Een lange zoektocht naar een locatie met een ‘ziel’ bracht ons op de Veemarkt 47 in een authentiek pand, met een geschiedenis tot in de 16e eeuw. Na een make-over, met de nodige aandacht voor de historische waarde van het pand, is restaurant Melchior ontstaan. Het restaurant is een nieuwe uitdaging voor Gilles Melchior, die na jarenlang ervaring bij verschillende gerenommeerde zaken, nu op zoek kan gaan naar zijn eigen stijl.

‘Warmte, ongedwongenheid, licht en gezelligheid’ staan centraal bij Melchior. Het wordt een plek waar je terecht kan voor een snelle lunch of waar je uitgebreid kan genieten van een menu dat je zelf samenstelt uit onze kaart. Dit doe je aan onze unieke bar of aan één van onze tafels.

Tot binnenkort!