La Cité d'Athènes

Info

Cuisine grecque

Geschiedenis

Grecque dans sa forme la plus originelle,
créative et contemporaine, telle est la cuisine
de la cité d Athènes à travers une carte qui
marie simplicité et originalité culinaire
au travers de plats hellènes revisités.
Des beaux produits de saison, parfois
oubliés ou inconnus, toujours de belle fraîcheur,
une cuisine transparente, épurée juste ce qu'il
faut, des sauces légères, des saveurs nuancées
Travail d'orfèvre, les plats de la Cité
d'Athènes sont jeux d'interprétations
de textures et de couleurs, d'émotions
et de goûts fuyant tout artifice
Dans sa sobriété et sa douceur, dans le temps accordé à sa
préparation, la cuisine de la cité d'Athènes
est à l'image de la rencontre voulue par Iannis et Thomas Samaras:
un partage de purs plaisirs entre la cuisine et la salle, d'affinités entre
les convives et les plats.
Au coeur de l'Harmonie.