Kasuta Craft Brewers

Info

Hobbybrouwerij gelegen in het Pajottenland.

Geschiedenis

Kasuta is een hobbybrouwerij gelegen in het Pajottenland. Tijdens een van onze vele proeverijen kregen we het idee om onze eigen brouwsels te maken. Een voormalige varkensstal en een paar oude biervaten, meer hadden we niet nodig om aan de slag te gaan. Na veel vallen en opstaan vloeiden er enkele opmerkelijke smaken uit onze brouwketel. Eerst begonnen we met eenvoudige bieren en naarmate we meer en meer naar niet alledaagse smaken zochten, besloten we ons te verdiepen in bieren met een buitengewone ervaring voor de smaakpapillen die toch mooi uitgebalanceerd zijn. Een uitdaging! We experimentereren graag met kruiden, exotische hoppen en ingrediënten die je niet direct met bier zou associëren.

Kasuta is de Babylonische naam voor hop. Eeuwen voor Christus gebruikten zij deze plant bij de bereiding van bier. De plant werd later bij ons bekend als de Humulus Lupulus of hop. Onze brouwerij is gelegen in het Hof Linthoudt te Affligem. Hof Linthoudt was een industriële hopast waar kleinere hoptelers hun bellenoogst konden laten drogen.