In 't Nieuw Museum

GE-WEL-DIG! Alleen al voor dit restaurant zou ik teruggaan naar Brugge. Bediening heel persoonlijk, vriendelijk, goed advies zowel voor de biertjes als voor het vlees. De chef staat in de zaak het eten te bereiden en heeft verstand van zaken. De passie voor zijn vak proef je terug in het vlees. Mooie visie door zoveel mogelijk lokale en goede producten te gebruiken!

Wat een leuke en charmante zaak! Gezellig ingericht met allerlei antieke stukken en het fornuis - een vuuroven/grill staat in de zaak zelf. Je kan de chef dus steeds aan het werk zien. Vind ik echt fantastisch! Het eten was gewoonweg SUBLIEM. Zo zacht van structuur, smelt gewoon op je tong en zit volgens mij boordevol vitamine B12. Keuze genoeg om te eten en een menu aan dranken die oneindig lijkt met vooral een focus op bieren. Maar er is voor iedereen wat wils en anders zal Marijke je met veel plezier verder helpen. Zo leuk om de eigenaars zelf in hun zaak te zien werken met veel enthousiasme. Dit maakt het bezoek des te beter. Een absolute aanrader! Wij gaan binnenkort alvast nog eens terug

Woow wat een geweldig restaurant is dit! Vanaf het binnenkomen tot het buitengaan genoten. Super vriendelijke service! Bij elk gerecht komen vragen of alles naar wens is, en geloof me dat is het ook. Het eten gewoon top samen met de biertjes, onbeschrijfelijk lekker! Mooie zaak met geweldige mensen die je zo een goed gevoel geven! Hier zien ze ons zeker terug, dank je voor de geweldige ervaring!

Ik had heel hoge verwachtingen van deze plaats. Al die goede reviews en amper slechte, wat kan er misgaan? We hebben online gereserveerd en daar 50€ voorschot betaald waar ik geen probleem mee heb. Precies op tijd aangekomen en direct onze tafel gekregen. Heel gezellig gebouw, met zich op de open haard waar het vlees gebakken wordt. Je ruikt het lekkere vlees en ziet het liggen, heerlijk begin. We keken al enorm uit naar ons eten. We kregen direct de kaart, maar pas na een half uur onze drankjes gekregen. Het was druk, dus kan ik nog ergens begrijpen pas een half uur daarna werd ons eten opgenomen. En 3 kwartier later kregen we ons vlees. Om 21u30 binnen gegaan, en om 23u15 het eten voor onze neus. We hadden een Chateau Briand van 35€ en een Ribeye van 55€. De Chateau Briand was heel lekker al hadden we al beter gegeten ook de Rib eye was een echte teleurstelling. Het vlees was goed gebakken saignant zoals het hoort maar aan de taaie kant, behoorlijk wat vet ook ik zag hier al veel foto's van andere mensen met veel beter uitziende stukken vlees en qua smaak wel ok, maar niet het sublieme vlees dat ik verwacht had op basis van de prijs en alle goede reviews. We hebben dus zeker goed gegeten, maar toch wel behoorlijk teleurgesteld buiten gewandeld. Misschien hadden we pech, kan zeker zijn. Het lange wachten of de prijs wisten we op voorhand ging ik zeker niets van gemaakt hebben als het vlees echt super lekker had geweest. Dus met een beetje spijt kan ik niet anders dan een 3 sterren geven vrees ik.

Zeer mooie eten ervaring. We hebben menu van Chef besteld. Elke gang van voorgerecht tot dessert was zeer lekker. Top service! Dat was perfect Valentijn avond.

Geweldig!!! Als je in Brugge bent, sla dit restaurant niet over. Het is supergezellig en het eten is voortreffelijk! Tip: probeer de bier pairing.

Onze eerste keer Brugge starte enorm aangenaam met als avondeten een lekkere rib eye, verse frietjes en een verfrissend slaatje. Een klein, warme en zeer charmante zaak om diezelfde woorden te gebruiken om beide zaakvoerders te omschrijven. We werden warm ontvangen, alles werd ons tot in de details uitgelegd over de manier van het bakken van het vlees tot de lekkere lokale biertjes. Met als nummer 1. ‘t Museum. Een bier recept gemaakt door de eigenaars van de zaak, speciaal gebrouwen voor hun klanten. We mochten op het einde van onze avond het mooie verhaal horen hoe beide in de zaak beland zijn. Maar dat laat ik aan de volgende klanten over. Om over het eten te beginne ; onbeschrijflijk lekker. Alles werd vers voor onze ogen gemaakt. Ik kan hier niets op verder aanmerken dan dat dit zeker te proeven. We hebben een zeer gezellige avond beleefd in dit unieke restaurant.

Wij hebben geweldig genoten van deze lieve mensen in dit heerlijk restaurant met een geweldige sfeer. Daarbij kwam ook nog eens dat heerlijke eten ,uit de kunst. Wij komen terug.Eten: 5/5

Wat een geweldig restaurant!!! Alles klopt en wat is de bediening lief, aardig, goed, snel, attent en nog veel meer. Uiteraard is de manier van koken heerlijk en van een zeer hoge kwaliteit. Echt een aanrader. Nogmaals bedankt.

Met 6 de rib eye genomen van 67 euro Kleine stukken vlees +- 250gr ipv 400gr zoals vermeld op de kaart waarvan veel vet, had niet genoeg hiermee dan nog maar een pizza gaan eten om men buik te vullen. Zeer teleurgesteld in dit overpriced steakrestaurant