Hubert Gastrobar

Info

Gastrobar by michelin star restaurant Sans Cravate

Classic dishes / barfood / rotisserie

Just drop by or book your table: 050 64 10 09

Geschiedenis

Wat is een gastrobar?

Deze relatief nieuwe horecavorm is een vervolg op de Engelse gastropub waar in een kroegsfeer verfijnde gerechten geserveerd worden. In een gastrobar gaat men nog een stap verder. De bereidingen zijn rechttoe rechtaan maar wel van nog een hogere kwaliteit. Je kan er bijvoorbeeld ook terecht voor een uitgebreid bord met uitgelezen kazen of diverse charcuteriesoorten en dat alles overgoten met een prima glas wijn of bier. Eenvoudig, laagdrempelig in een omgeving met onder meer een toog (vandaar ‘bar’) en met een open keuken waar met kennis van zaken aantrekkelijk en verfijnd gekookt wordt (vandaar ‘gastro’).