Hoevevlees-waterhof

Info

Vers vlees recht van de boerderij

Geschiedenis

Even voorstellen…
Sinds 1994 hebben Hans en Marleen de ouderlijke hoeve ’t Waterhof in Bredene overgenomen. Om de traditie van het vroegere ‘thuisslachten’ verder te kunnen zetten zijn we in 1997 gestart met het verkopen van vlees rechtstreeks van de boerderij.
Op onze hoeve worden de dieren op natuurlijke en zuivere wijze gekweekt, zonder allerlei extra toedieningen. Naast begrazing op de weide, worden ze bijgevoederd met zelfgeteelde gewassen van onze akkerbouw, zoals gras-klaver, mais , tarwe, gerst, stro en zelfs eigen gewonnen eiwitten uit veldbonen. Zo gebruiken we geen geïmporteerd soja en krachtvoeder. Niet alleen de dieren, maar ook hun voeder, en dus ook hun vlees zijn recht van bij ons.
De runderen, alsook de varkens zijn van de beste vleesrassen zodat een prima kwaliteit en smaak verzekerd is. We brengen onze dieren zelf naar een nabij gelegen slachthuis, waar ze geslacht en gekeurd worden. Het versnijden gebeurt in onze versnijdingruimte thuis, vanwaar het vlees rechtstreeks naar de klant gaat. Een korte keten dus van boer naar klant.
Wij slachten enkel op bestelling en het vlees wordt versneden volgens de wens van de klant en vers afgehaald op de afgesproken dag.
Op deze manier kunnen we garanderen dat ons vlees altijd vers, gezond, voordelig en (h)eerlijk is.
Meer dan één goede reden dus om een voorraad in uw diepvries aan te leggen…

De pakketten die u bij ons kan verkrijgen zijn de volgende :

1/16° rund :

Ons meest verkochte en voordeligste rundspakket :
Het rund wordt in het slachthuis geslacht en gewogen. Bij de versnijding op de hoeve worden alle delen van het rund naar verhouding verdeeld, zodat u van alles
1/16°deel krijgt. U betaald een vaste prijs/kg geslacht gewicht volgens de geldende marktprijs (prijs van het moment op aanvraag). Afhankelijk van het gewicht van het rund bevat 1/16° zo’n 25 à 30 kg versneden vlees.
Het vlees wordt versneden zoals u wenst.


1/2° varken :

Ons meest verkochte en voordeligste varkenspakket :
Het varken wordt in het slachthuis geslacht en gewogen. Bij de versnijding op de hoeve krijgt u alle delen van een half varken. U betaald een vaste prijs/kg geslacht gewicht volgens de geldende marktprijs (prijs op aanvraag). Afhankelijk van het gewicht van het varken , verkrijgt u van een half varken zo’n 30 à 35 kg versneden vlees. (incl. hoofdvlees, bloedworst en leverpaté indien gewenst). Het vlees wordt versneden zoals u wenst.


10 kg rundspakket :
(indien gewenst andere samenstelling of versnijding)

1 kg Entrecote x 14.00 = 14.00
3 kg Biefst. 1°K x 14.00 = 42.00
2 kg Biefst. 2°K x 12.00 = 24.00
2 kg Stoofvlees x 8.00 = 16.00
1 kg Hamburgers x 8.00 = 8.00
1 kg R.Gehakt x 7.50 = 7.50
samen "111.50 €" voor
110.00 €

10 kg varkenspakket :
(indien gewenst andere samenstelling of versnijding)

2 kg Gebraad x 7.00 = 14.00
2 kg Gyros x 8.00 = 16.00
2 kg Kotelet x 7.00 = 14.00
0.5 kg Spiering x 6.50 = 3.25
2 kg Worst x 6.00 = 12.00
1.5 kg V.Gehakt x 5.50 = 8.25
samen "67.50 € " voor
66.00 €


2-3 x per jaar kalfspakketten verkrijgbaar.

Kom vrijblijvend langs voor inlichtingen of Tel. 059/32.04.80 Fax. 059/27.30.43
Gsm 0485/79.35.88 of Mail : [email protected]