Gaufre'tje

Info

M: Wijgmaal
D: Gesloten
W: Willebroek
Do: Sint-Katelijne-waver
V: Leuven
Z: Mechelen
Z: Heverlee

Geschiedenis

In 2003 heb ik de zaak opgestart. Ik heb toen een bakkersauto'tje aangekocht, een paraplu en 2 wafelijzers.
Met het recept van mijn nonkel zijn parijse wafels is alles begonnen. Dit zijn licht krokante wafeltjes met vanillesmaak.
Na een jaar was het bakkersauto'tje te klein geworden en heb ik dan maar een bestelwagen gekocht. Ondertussen deed ik ook suikerwafels erbij.
De wafeltjes vielen goed in de smaak en stilaan kreeg ik ook op de markten mijn vaste plaatsen, waardoor de klanten hun wafeltjes gemakkelijk konden terug vinden.
2007 deden de hartenwafels hun intrede. Dit is een mals wafeltje met een iets zoetere vanillesmaak.
In 2008 kocht ik dan mijn eerste marktwagen aan. Dit was een verbetering voor mezelf en kon ik de klanten ook een nog betere service geven + een groter assortiment.
De hartenwafeltjes met chocolade deden hun intrede. Dit was onmiddellijk een groot succes.
Mijn werkruimte thuis werd dan ook te klein, waardoor een groter werkruimte nodig was.
Een groter pand werd aangekocht. Hierdoor kon ik makkelijker en beter werken.
2014 is het jaar waar we uitbreidde naar 2 marktwagens.
Ondertussen kan u ons terugvinden op 13 markten.

"Wil je graag smullen van lekkere wafels en pannenkoeken met suiker, Nutella of fruit? Dan ben je bij Gaufre'tje uit Heist-op-den-Berg aan het juiste adres."