La fromagerie de Vincent Counasse est située à Chauveheid à côté de la ferme de Philippe Counasse (son frère) en agriculture bio depuis 1974. Elle produit des fromages au lait de vache bio et de chèvre bio. Elle transforme le lait de vache de la ferme de Philippe Counasse ainsi que du lait de chèvre de la ferme de Marc Vanguestaine de la commune de Ferrières.
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