facebooktwitterpinterest
mobiel menu

FoodBar Helsen

  1. Kasterlee
  2. Kasterlee Belgisch Restaurant

Recensies, contactgegevens voor FoodBar Helsen

FoodBar Helsen

Info

�daytimes ..healthy & comfort food..desserts & drinks�also take away �evening weekendtimes....Frédéric s choice € 45..to share or not to share�

Geschiedenis

Frédéric Helsen is een man van weinig woorden. De jonge ambachtsman laat liever zijn borden spreken. Zijn gerechten getuigen van klare taal. Zonder wolligheid of overbodig franje toont het jonge keukentalent een fris signatuur. Hij wikt en weegt zijn producten om ze in fraai afgemeten composities te presenteren. Echtgenote Wendy is in restaurant Helsen zijn andere woordvoerster. Een gastvrouw die overigens door haar naturel en spontaneïteit een voorbeeld is voor de restaurantsector.



"Wat Michelin schrijft:Nummer 12 is de hipste zaak van de Herentalse Grote Markt, dat merkt u al voor u er binnenstapt. Maar het is vooral de lekkerste! Frédéric Helsen giet zijn ervaring in sharinggerechten waar u wellicht te veel van zal bestellen. Die keuze! Hij interpreteert klassiekers op zijn manier. Speels en zonder poeha, maar o zo veel smaak en plezier."
Adres: Pastorijstraat 27, 2460 Kasterlee
Telefoonnummer: 0472320774
Stad: Kasterlee
Route: Pastorijstraat 27
Postcode: 2460


Update informatie

op zoek naar gerelateerd: 12 by Helsen menu, Helsen Herentals, Nr 12 by Helsen, Restaurant Herentals Markt
Nabijgelegen soortgelijke bedrijven
De Nieuwe Bosrand De Nieuwe Bosrand 629 meter Het vispannetje is een must try! Echt hemels!
Potiron Potiron 690 meter We kozen voor het vijf-gangen menu met aangepaste wijn inbegrepen zie foto's. Vier wi...
De Watermolen restaurant Nv De Watermolen restaurant Nv 2 km
Torenhof Lichtaart Torenhof Lichtaart 3 km Zeer lekker eten, aspege slaatje met scampi hoofdgerecht en gebakken zalm met wokgroe...
Ferme pédagogique Aaloa Ferme pédagogique Aaloa 97 km
Recensies
Zeer fijne ervaring! Gisterenavond met 7 personen wezen eten in dit restaurant met uitermate gezellige inrichting. Elke persoon aan tafel was laaiend enthousiast over zowel de aperitief, de presentatie, de bediening, de wijnen en ga zo maar verder. We hadden enkele wensen qua intolleranties en allergieën, maar dit was geen enkel probleem. Top! Wij komen terug!
Lekker gegeten, gezellige zaak en top bediening!
Veruit meest eigentijdse alsook ineens beste keuken van onze stad. Cosmopolitische sfeertje bijna, smaakvol. Lieve bediening.
Een getalenteerde chef die we uit het oog zijn verloren nadat het koppel op een laagdrempeliger niveau zijn gaan werken zodat ze het restaurant met zijn tweetjes konden runnen. Gevestigd in een herenhuis aan de grote markt met ervoor een klein terras. Minimalistische inrichting in lichte tinten met huiselijke sfeer. Voornamelijk vierkante marmeren bistrotafels waaraan houten stoelen en aan de muurzijde een bank met losse kussens. We mochten een tweetje uitzoeken. Het menu en de drankenkaarten lagen op tafel. Helaas weinig wijnen per glas dus gekozen voor een Duvel als aperitief waarbij uiteraard “Frederic’s keuze”. We startten met een fingerfood trio, gerechten om te delen. Een schaaltje gevuld met stukken Sardijns platbrood waarbij een smeuïge dip van Mimolette afgewerkt met fijngesneden augurk en jonge blaadjes, krokant en smaakvol. Even snacken met de runderwangkroket waarbij een aioli dip. Het lekkerst vonden we de plakken boudin blanc waarop een heerlijke mostarda van appel. Er verscheen een duo voorgerechten op mooi porselein. "Gravad lax”, gemarineerde zalm met heerlijke dressing, partjes komkommer en takjes verse dille. En Carpaccio "Carné Salata" gepekeld en gekruid Spaans rundvlees waarop een milde rucola en schaafsel van Barilotto kaas. Redelijk eenvoudige gerechten maar door gebruik van hoogwaardige ingrediënten verrassend smaakvol, prima. Ik schakelde door naar een Louis PP Cru 55 Tripel gemaakt volgens recept van apotheker Louis Smets uit de regio. Amber kleur, duidelijk vollere smaken dan de Duvel en een hoppig bittertje in de afdronk. Uit de keuken ravioli in een rijk gevulde bospadenstoelen saus afgewerkt met blaadjes rucola en schaafsel van parmezaan. Volle smaken met prima texturen waarbij het bier naadloos aansloot. Hoofdgerecht vis. Een stuk bruingebakken scholfilet in beurre blanc saus waarbij sappige Zeeuwse mosselen, ringen jonge prei en zeesla, afgewerkt met forelkuit en takjes dille. De presentatie was dan weliswaar geen schilderijtje maar de smaken en bereidingen waren toppie. Hoofdgerecht vlees bestond uit een goed gevulde schaal hertenragout waarop preiselbeeren en quenelle pompoenpuree, afgewerkt met witlof blaadjes, mosterdzaden en kruidenblaadjes. Volle smaken met prima texturen die de laatste gaatjes in onze maag vulde. Als afsluiter een espresso met een zandkoekje. Bediening was goed tot zeer goed verzorgd op gezellige wijze met beknopte presentaties. Samengevat was het wel iets anders dan we gewend zijn, geen luxe maar heerlijk eten, absoluut een aanrader. Zoals de chef zelf zegt: ”Vlotte en kwaliteitsvolle gerechten die zo puur mogelijk worden gebracht. Eerlijk eten zo als ik het graag heb.” Dit tegen bescheiden prijzen in een huiselijke ambiance, bedankt.
Fantastische smaken, aangename sfeer en een fijne bediening. Ik kom zeker nog eens terug
Altijd lekker, hoog niveau van koken en vriendelijke service, nog nooit teleurgesteld hier buiten gekomen. Aanrader !
Leuk, minimalistisch ingericht huiskamerrestaurant waar sharing aan de orde is. Gerechten die mooi op smaak zijn en die vragen om een nieuw bezoekje.
Super lekker gegeten en heel vriendelijk ontvangen.
Mooi concept, pure smaken, vlotte bediening, mooie locatie.
Fantastisch zonder meer! zeer toffe bediening!
Reageer op deze plaats

FoodBar Helsen Kaart stadsplattegrond

Voeg deze kaart toe aan uw website;



Copyright 2024 | Alle rechten voorbehouden.

U kunt onze contactpersoon gebruiken om informatie over uw bedrijf toe te voegen en te bewerken.
0.0031 Geladen in seconden

We gebruiken cookies

We gebruiken cookies en andere trackingtechnologieën om uw browse-ervaring op onze website te verbeteren, om u gepersonaliseerde inhoud en gerichte advertenties te laten zien, om ons websiteverkeer te analyseren en om te begrijpen waar onze bezoekers vandaan komen. Privacybeleid