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Info Aide en brasserie et micro-brasserie: Projection d'installations, choix et calcul du matériel, amélioration des bières et du système qualité . Geschiedenis 20 années d'expérience en brasseries de tailles diverses: Chimay, Brasserie de L'union, Birra Baladin, Brasserie d'Achouffe, Corse, Brasserie Sinon. De l'étude de la refermentation en Bouteilles à la conception complète d'une nouvelle brasserie de 50000 hl/an, un couteau suisse de compétences à votre disposition. Onze taak Mise en route de 2 micro-brasseries (Italie et Corse). Responsable de production (11 ans). Conception installation unité 50000 hl. www.baladin.it https://www.youtube.com/watch?v=zdFE-ALxRkk Filières houblon local: https://www.youtube.com/watch?v=rDFBk0isUEc Amélioration système qualité. Mise en place méthodes CIP stérilisation. Propagation de levures. Programmation PLC (siemens, AB,SAIA,Wago, arduino). Etc
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