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Bewerk bedrijf | Le Chantoir du Pain
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Info Une Boulangerie-épicerie qui confectionne du pain artisanal à partir de farines locales naturelles et propose des produits fermiers locaux. Geschiedenis pains à base de farine d'épeautre wallon moulue sur meule de pierre. Tous nos pains sont pétris à vitesse lentes et fermentent durant plusieurs heures avant d'être enfournés à l'aide d'une pelle en hêtre sur pierre réfractaire. Ce pain est hydraté à 75%, ce qui lui permet de se conserver dans le temps. Toute personne passionnée où simplement curieuse est la bien venue dans l'atelier pour plus d'explications !
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