Toevoegen
PRIVACYREGELS
Contact
Bewerk bedrijf | Jp's 90plusrated
Name for Contact (*):
Email for Contact (*):
Naam van het bedrijf (*):
Info:
Info Life is short, just go for the very best! 90plusRated is about outstanding experiences in life. Geschiedenis Wie is JP Perez • Horeca Food & wijn adviseur • Wijnaankoopadvies • Oprichter van www.90pluswines.com Een website die advies geeft over waar wijnen met een score van meer dan 90/100 kunnen gedronken en gekocht worden. • Oprichter van www.Wineconsultants.eu Advies in wijnkelder beheer • Invoerder van Winefit een revolutionair toestel om wijnen per glas te schenken www.winefit.be • Organisator van Gastronomische short trips naar Valencia http://www.el-oasis.com/site_now/valenciaforfoodies.htm Stages & Cursussen & Food Congressen, • Stage in el bulli/ferran Adria • Stage in Arsnbourg/Georges Klein • Stage in Arpege/Alain Passard • Stage in Aubergade puymirol / Michel Trama • Hof van Cleve/Peter goossens • Cursus zintuiglijke waarneming aan Universiteit in bordeaux • Cursus aan de Hatori cook school in tokyo • Gastronomie congres in San Sebastian en groente congres in Pamplona: als presentator van alle belgische chefs (kobe Desmaraults, sang hoon, frank fol, …) Culinaire activiteiten • vast lid van Gastromania proef pannel ○ Vergelijkende product degustaties voor Gastromania met willem asaert • Vaste kroniek in maandblad Culinaire Ambience als wijnadviseur sinds 2011 • Winnaar van Pro-am Kookwedstrijd en Belgische afgevaardigde van Internationale Pro-am kookwedstrijd in Lyon met Peter Goossens Tv programma's • Presentaror Masterchef 2011 met wout Bru • Programma Culinaire speurneuzen: op zoek naar het ultieme vlees samen met meesterslager H Dierencdonck Culinaire speurneuzen vt4 – apr 2012 http://www.truffel.be/media/culinaure-speurneuzen.pdf Pers artikels Jean-Paul Perez Genieten - sep 2012 http://www.lucnix.be/v/Corporate/Restaurants/article-viandes-maturees/ Masterchef – jun 2011 http://vtm.be/artikel/jean-paul-perez TAFEL3 – juli 2011 Jean-Paul Perez mee in Masterchef http://blog.tafel3.be/post/6788851094/jean-paul-perez-mee-in-masterchef Het nieuwsblad – april 2010 VTM zet geheim recensent Jean-Paul Perez in om genadeloos te proeven 450 keer per jaar op restaurant http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GCS2PI4T4 Carrera motors - Jean-Paul Perez opent de doos van Pandora 1-9-2011 Jean-Paul Perez opent de doos van Pandora http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/CM_092011.pdf De standdaard - Kookboeken race 1-8-2011 Kookboeken race http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/DS_082011.pdf Gazet van Antwerpen - Bordeaux 2010 krankzinnig duur 1-8-2011 Bordeaux 2010 krankzinnig duur http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/GVA_082011.pdf Culinaire Ambiance - Superfoodies 1-4-2011 Levensgenieter en duivel-doet-al Gene Bervoets gaat voor Culinaire Ambiance elke maand op zoek naar superfoodies... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/culinaire_ambiance_042011.pdf P-Magazine - Château d'Argent 4-5-2010 Beleggen in wijn is poepsimpel, vergt nauwelijks kennis van zaken en houdt vrijwel geen risico in... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/p_magazine_04052011.pdf De Standaard - 450 keer per jaar op restaurant 28-4-2010 In 'Mijn restaurant' is een geheim recensent aan de slag en dat hebben de kandidaten geweten: Jean-Paul Perez gaat 450 keer per jaar uit eten en heeft een van de beste wijnkelders ter wereld... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/standaard_28-04-2010.pdf P-Magazine - 'Ferran Adrià een kok noemen, is een belediging' 7-4-2009 In 2008 werd elBulli, een voormalige strandbar annex minigolfbaan aan de Spaanse noordkust, voor de derde maal op rij verkozen tot beste restaurant ter wereld... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/p_magazine_07042009.pdf Het NieuwsBlad - Wijn als belegging 10-3-2009 ‘De verkoop van topwijnen is helemaal stilgevallen’, zegt Jacques Thienpont (62), eigenaar van het prestigieuze Château Le Pin in Pomerol, één van de duurste wijnen ter wereld. Maar écht zorgen maakt hij zich niet. 'De markt weet zich altijd wel te herstellen.'... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/het_nieuwsblad_20090310.pdf Trends - Belgische Wijnkelders 15-3-2008 Hoe ziet de gemiddelde Belgische wijnkelder er uit? Tot voor kort was het gissen want écht onderzoek werd hier nooit naar gedaan. Vandaag is er meer duidelijkheid... Details... Trends - Money Talk - Schatten in de kelder 4-4-2008 Vindt u aandelen en obligaties saai, en vertrouwt u de kuren van de beurs niet? Waarom niet uitkijken naar investeringen waar u tenminste van kunt genieten... http://trends.knack.be/economie/ Gentleman - Extreme lekkerbekken 7-11-2007 Ze leven voor de gastronomie, volgen privéles bij sterrenchefs als Ferran Adrià, laten thuis ... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/gentleman_07112007.pdf De Standaard - DSM Magazine - Opgediend 26-5-2007 Wijnen met 90-plus, op de website www.90pluswines.com vind je alle wijnen die ooit een score kregen van 90 punten en meer. Daarvoor bundelde een team rond,... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/dsm_2605.pdf De Standaard - DSM Magazine - 's Werelds beste wijnen op het internet, hier is de virtuele sommelier 8-4-2007 Gedurende jaren heeft een Gentenaar de beste wijnen ter wereld verzameld. Die heeft hij nu, met een schat aan informatie, op het internet gezet,... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/dsm_080407.pdf De Morgen - DM Magazine - Tafelschuimer 24-3-2007 Mensen zijn gek op lijstjes en dat weet ook superfoodie Jean-Paul Perez. Deze Gentse zakenman verdeelt zijn tijd tussen zijn bureau en de beste restaurants,... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/demorgen_dm_240307_p46_.pdf De Tijd - Gastronomie 10-3-2007 Welke wijnliefhebber slaagt erin de Amerikaanse goeroe Robert Parker persoonlijk te spreken? Wie eet drie keer per jaar in het wereldberoemde restaurant El Bulli? Wie,... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/tijd_100307.pdf Hoofdstuk in Wijn ( Alain Conix) Foodie referentie in Belgie Wijn ( Rene Sepul isbn 978-90-9024957-5) p 77-78 Persartikels 90pluswines.com, Winefit & Wineconsultants DE TIJD - jan 2012 Toprestaurants kiezen voor wijnen per glas http://www.tijd.be/nieuws/archief/Ook_toprestaurants_kiezen_voor_wijnen_per_glas.9150368-1615.art?highlight=winefit%27 Sud Presse - jan 2012 Un Petrus au verre au resto ? C'est possible http://www.winefit.be/images/testimonials/sudpresse1.pdf Nieuwsblad - jan 2012 Toprestaurants serveren dure wijnen voortaan ook per glas http://www.winefit.be/images/testimonials/nieuwsblad1.gif Touring Explorer - dec 2011 Exclusieve wijnen per glas http://issuu.com/jpperez2/docs/touring_brass_latem?mode=window&backgroundColor=%23222222 Aagripress – apr 2010 http://www.agripress.be/start/artikel/403991/nl Dag allemaal - Jean-paul perez kiest DE masterchef 1-8-2011 Jean-paul perez kiest DE masterchef http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/DA_082011.pdf P-magazine - Meer aandacht voor wijn! 1-8-2011 Meer aandacht voor wijn! http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/PM_082011.pdf Gazet van Antwerpen - Op zoek naar kooktalent 1-7-2011 Op zoek naar kooktalent http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/GVA_072011.pdf Vino! - Lekker Italiaans voor een prikje? 1-5-2010 Hebben we het over een lekkere Italiaanse wijn, komt men misschien iets te snel op de proppen met grote bekende namen... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/vino_052010.pdf Standaard - Rendement onder de kurk 7-4-2010 Wil je een adviseur om je geld te beleggen, dan ben je bij een private banker aan het goede adres. Maar wat als je wilt investeren in wijn? http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/menzo_5-03-2010.pdf Menzo - Grootste wijngids van Europa 5-3-2010 400.000 wijnen. Dat is het totale aantal referenties dat je terugvindt op www.90pluswines.com, Europa's grootste wijndatabank... Details... Gastromania - Wijnsuggesties bij kaaskroketten 1-3-2010 Een "kaaskroket" kunnen we omschrijven als een krokant blokje lopende kaas. Om hierbij een wijn te selecteren kan u een harmonieuze wijn zoeken, of gaan contrasteren... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/gastromania_042010.pdf Gastromania - Spaghettiwijnen 1-2-2010 Hoe kan je een wijn kiezen bij spaghetti bolognese? Er is een logische keuze bij dit soort sauzen. Hier volgen enkele tips... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/gastromania_032010.pdf Vino! - Beleggen in Champagne 1-12-2009 Op het eerste gezicht lijkt beleggen in champagne niet interessant. Een champagne verliest gaandeweg zijn bubbels en is da enkele jaren geen feestwijn meer... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/vino_122009.pdf Vino! - Wijn als houvast in bange beursdagen 24-4-2009 In 90pluswines belichten we buitengewone wijnen die werden geselecteerd op basis van scores van topcritici... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/vino_24042009.pdf De Standaard Magazine - Wijn 9-2-2008 Sommeliers verlaten hun sterrenrestaurants om wine consultant te worden: is dit het begin van een nieuwe trend?... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/de_standaard_magazine_09-02-2008.pdf De Standaard - Economie en Financien 21-12-2007 De prijzen voor gereputeerde topwijnen zitten in de lift. De primeurs van 2005 werden gemiddeld bijna dubbel zo duur verkocht als die van 2004... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/standaard_21-12-07.pdf Gazet van Antwerpen - Dure wijnkelders vaak een zootje 6-12-2007 Kapitaalkrachtige Belgen geven fortuinen uit aan grote bordeauxwijnen, maar slagen er niet in hun kelder efficiënt te beheren. http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/gazet_van_antwerpen_20071206_p10_59805886.pdf Het Laatste Nieuws - Beleg in topwijn 5-12-2007 De Belg is voorlopig nog te veel bourgondiër om te beleggen in wijn. Zonde, want de toenemende interesse voor wijn van de nieuwe miljonairs uit China en Rusland doet de vraag (en dus ook de prijs) fors stijgen. Uit een onderzoek ... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/het_laatste_nieuws_20071205_p5_838039274.pdf De Tijd - Belgische wijnkelder vooral Frans 5-12-2007 De gemiddelde rijke Belgische wijnverzamelaar heeft een kelder die voor de helft gevuld is met topnamen, vooral uit Bordeaux en Bourgogne. Volgens het Gentse wijnadviesbureau Wineconsultants zullen vooral die topflessen de volgende jaren snel duurder worden ... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/de_financieel_economische_tijd_20071205_p32_1354097613.pdf L'Echo - Les bordeaux, un investissement judicieux 5-12-2007 Investir dans les grands bordeaux demeure le choix le plus sûr et le plus judicieux. Et les Belges se tournent principalement vers les vins français. Il ressort d'une analyse ... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/lecho%20p17%20071205.pdf Metro NL - Chateauneuf-du-Pape beste wijn ter wereld 5-12-2007 Het Amerikaanse tijdschrift Wine spectator heeft een fles Chateauneuf-du-Pape uit 2005 uitgeroepen tot de beste wijn ter wereld. Daarmee is de Chateauneuf-du-Pape de meest gewaardeerde edele vocht ter wereld, want ... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/metro%20p09%20071205.pdf Metro FR - Votre argent dans le vin 5-12-2007 Selon une étude de Wine Consultant, le vin de qualité peut s'avérer un bon investissement puisqu'il connaît en général une majoration de sa valeur de l'ordre de 30%. Pour des millésimes exceptionnels comme ... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/metro%20fr%20p09%20071205%20fr.pdf Het Nieuwsblad - Fles goede wijn kost 64 euro 5-12-2007 Een kwaliteitswijn kost gemiddeld 64 euro. Dat blijkt uit een onderzoek van Wine Consultants in 28 wijnkelders waar minimum 350 flessen liggen. Daar ... http://cdn.90pluswines.com/images/pdf/het_nieuwsblad_20071205_p49_254431906.pdf De Morgen - Belg investeert te weinig in wijn 4-12-2007 Wine Consultants nam het afgelopen jaar 28 wijnkelders van Belgische wijnliefhebbers onder de loep en stelde vast dat die een marktwaarde hebben van 9,5 miljoen euro. http://www.demorgen.be/dm/nl/986/Geld-Zaken/article/detail/87028/2007/12/4/Belg-investeert-te-weinig-in-wijn.dhtml Kanaal Z - Beste beleggingswijn is een bordeaux uit een goed jaar 4-12-2007 De Belg belegt nog te weinig in wijn, terwijl het rendement nochtans enorm is. Dat zegt het adviesbureau Wineconsultants dat 128 actieve wijnkleders in België onderzocht. De beste beleggingswijn is en blijft een bordeauxwijn uit een goed wijnjaar. De prijzen van die topbordeauwijnen stijgen exponentieel omdat de vraag - vooral uit China - sterk toeneemt. Canal Z - Investir dans le vin: un placement rentable 4-12-2007 Des plus-values de 30 ou de 80%, voilà qui laisse rêveur plus d'un investisseur. Et pourtant, ces rendements exceptionnels n'ont rien à voir avec la bourse, puisqu'il s'agit de rendements donnés par de grands vins. La mondialisation du vin et l'augmentation de la demande notamment en Chine a boosté le marché. Et les spéculateurs sont de plus en plus nombreux. De passie voor eten en drinken werd hem van kindsbeen af meegegeven. “Toen ik tien jaar was en een beloning kreeg voor een goed rapport, vroeg ik al om mee te gaan naar een goed restaurant”, vertelt Jean-Paul Perez.
Telefon. (*):
Website:
Email:
Openingstijden
Maandag:
-
Dinsdag:
-
Woensdag:
-
Donderdag:
-
Vrijdag:
-
Zaterdag:
-
Zondag:
-
*** Markeer de locatie op de kaart
Breedte (*):
Leng. (*):
Stad (*):
Adres 1 (*):
Adres 2:
Postcode:
Afbeelding:
Submit
