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Bewerk bedrijf | Mathonet-Gabriel s.a.
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Info La Pisciculture Mathonet-Gabriel élève des truites et propose des produits du Terroir Artisanaux de goût qui respectent l’environnement et la santé."Redécouvrez le vrai goût d’une Truite de Rivière de nos Ardennes.Les connaisseurs préfèrent les Truites de Rivière affinées. C’est le résultat d’un test comparatif entre des truites d’élevage intensif et d’autre part les Reines de l’Amblève, vivifiées par les eaux d’une rivière prenant sa source à 600m d’altitude AU CŒUR des Hautes Fagnes. Son parcours tumultueux la charge en oxygène, au départ des forêts proches du village du même nom, Amel en allemand. C’est cette eau, déjà cité par Guillaume Apollinaire qui appréciait les moules qu’on en retire parfois, qui permet d’affiner le goût d’un poisson aux multiples vertus."
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