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Bewerk bedrijf | ILANGA Belgian Biltong
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Info ILANGA vous invite à découvrir une recette sud-africaine à base de viande de boeuf marinée et séchée : le BILTONG ! Geschiedenis - Qu’est-ce que le BILTONG exactement ? Le Biltong est une viande séchée. Il est préparé à base de bœuf, mariné dans une solution vinaigrée et un mélange secret d’épices… Le Biltong est une recette qui nous vient directement de ce magnifique pays qu’est l’Afrique du Sud ! Son origine remonte à l’arrivée des colons Boers néerlandophones qui cherchèrent une méthode leur permettant de conserver durablement leur viande lors de leurs déplacements à la découverte de ce pays. - Quelle est le but d’ILANGA ? C’est le partage d’un délicieux produit sain grâce à une viande bio de haute qualité issue d’une agriculture belge respectant le consommateur mais aussi le producteur à travers son travail et son élevage. Ilanga vous propose ainsi de la viande de bœuf limousin Bio issue des Ardennes belges et vous garantit un Biltong sans additifs ni arômes ajoutés. - Qui est ILANGA ? Ilanga (« soleil levant » en Zoulou) est le fruit de la volonté de deux frères, Noé et Camille. Ceux-ci sont fiers de vous faire découvrir pour la première fois en Belgique, un produit différent issu de leur rencontre avec l’Afrique Sud où leur famille vit depuis plus de vingt ans. → Le BILTONG, pourquoi ? Le Biltong est varié ! Il se découvre sous différentes saveurs. Ilanga vous propose une recette à base de coriandre pour les plus sâges ou une autre au pili-pili pour les plus téméraires ! Le Biltong c’est aussi un moment de partage : en prenant un verre à la terrasse d’un restaurant, autour d’une bière avec des amis, lors d’un repas de famille, … Par ailleurs, le Biltong a un intérêt particulier pour les sportifs car durant le processus de séchage, la viande perd toute sa graisse et laisse place exclusivement au plus important : Les protéines ! Grâce à ses conservateurs naturels (le sel et le vinaigre), le Biltong a une durée de consommation longue mais Ilanga vous met au défi de ne pas l’engloutir dès son ouverture ! Bonne dégustation !
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