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Bewerk bedrijf | Vin en Vie
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Info + de 150 références de Vins Français sans cesse renouvelées : - Des Bons Vins, - Des Grands Vins, - De belles trouvailles et fines découvertes, - Des Vins vivants et naturels. Une envie de vins accessible à tous ! Bons cadeaux, Dégustations décou Geschiedenis D’origine française, J'ai fait mes études hôtelières à Nancy, puis part travailler au Luxembourg dans un étoilé Michelin. Depuis toujours été attiré par le monde du vin et travaillant avec de grands chefs étoilés, j'ai eut l’opportunité de découvrir des univers et philosophies, différentes. Comme Mr Boulanger, qui m'a permis de m’ouvrir davantage sur les régions du Sud, comme le Languedoc Roussillon. Je devint, pendant 6 ans, le sommelier du restaurant étoilé "la Grappe d’Or", à Torgny… Et y découvrit des vignerons travaillant différemment, plus proches de leur terroir et de leur vigne, le monde des "vins naturels" ! Avec la volonté de rééduquer au vin, Je met un point d’honneur à présenter « des vins de vignobles et pas d’apprentis chimiste. », depuis 5 ans, à la boutique à vins « Vin en Vie », à Torgny, tout en faisant toujours les accords mets et vins pour "La Grappe d’Or". Qualifié de « dénicheur de bons vins », vous y trouverez une sélection de plus de 150 références, au gré des découvertes, de bons vins, de grands vins, où ce ne sont pas les Appellations qui règnent, mais des vins "hors des sentiers battus"… Contrairement aux aprioris, Vin en Vie est accessible à tous! Car il n’est pas besoin d’être connaisseurs, pour en apprécier les vins! Reconnaissant l’intérêt de son approche, la profession m'a décernée le titre de « Sommelier of the year » pour la "province du Luxembourg", en 2012, en 2016 et 2017, ainsi que de "BELGIQUE", en 2017… "Sortez de l'autoroute des vins, pour découvrir les petites routes... C'est ça, le VIN!!" On se fie trop souvent aux "Appellations" d’un vin, au risque de ne goûter que des vins "formatés"… On en oublie le plus important, à savoir, le plaisir qu’il apporte à celui qui le déguste. C’est le vigneron qui fait le vin! Pas son "étiquette", ni son Appellation ! Avec 200 cépages et 300 appellations, 27000 Vignerons différents, en France, découvrez autres choses... Des vins avec de la personnalité, de l’authenticité, de l’originalité… "(RE) découvrez le vin" et "Eveillez vos Papilles" !!!"Vins bios, Vins naturels, Vins hors des sentiers battus...+/-200 références de vins Français principalement, sans cesse renouvelées, de bons petits vins, de bons vins et de grands vins, accessibles à toutes les papilles !!De la valeur sûre, aux vins découvertes, et à tous les prix !!En-avant pour la découverte..."
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