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Bewerk bedrijf | Pierre Plas Chocolatier
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Info Créer, c'est l'art de combiner l'audace et la maîtrise. Geschiedenis Pierre Plas, né à Tirlemont, a grandi au cœur de la ville du sucre. C’est là que commence son histoire d’amour. Dès son plus jeune âge, Pierre s’attèle aux fourneaux avec sa maman afin de réaliser les meilleurs desserts. Déjà à cette époque il sait qu’il deviendra pâtissier et sa soif d’apprendre est sa plus grande motivation. Après avoir appris le métier dans différentes maisons, il s’impose comme objectif de continuer à approfondir et élargir ses connaissances. Son parcours le conduit ensuite dans une chocolaterie liégeoise renommée. Après deux années passées à s’enrichir, Pierre est plus que prêt à créer ses propres produits avec les valeurs qui sont les siennes. C’est alors que la grande aventure commence. Pierre transmet tout son amour dans ses réalisations afin de provoquer un émerveillement gustatif et visuel. Il sélectionne scrupuleusement ses matières premières et les utilise avec son savoir-faire unique, réinventant la tradition à travers sa personnalité. Jeune, passionné et ambitieux, Pierre n’a pas froid aux yeux et a pour objectif de surprendre les palais les plus exigeants avec des créations intenses et authentiques, à son image. "L’artisan Pierre Plas, installé au cœur de Bastogne, est un des rares chocolatiers à fabriquer son chocolat à partir des fèves de cacao.Découvrez leur atelier de fabrication, visible depuis la boutique, où ils partagent leur savoir-faire artisanal, allant de la torréfaction des fèves, jusqu'au moulage du chocolat."
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