Dix - Huitieme Le Sprl

Zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. Verfijnde gerechten, gecontroleerd koken, producten van goede kwaliteit. Geflambeerde eend was spectaculair! Het decor is minder geslaagd maar dat vergeten we zodra het eerste bord arriveert.

Keuken van zeer hoge kwaliteit met veel finesse. Een echte traktatie. Het succes valt niet te ontkennen en er is interesse om te boeken. De enige spijt is dat het menu niet radicaal verandert, wat het verrassingselement voor de klant die graag regelmatig terug wil komen vermindert.

Ik had het genoegen om de lekkernijen van de Dix-huitième te ontdekken en ik moet zeggen dat hoewel het restaurant er van buiten niet veel uitziet, ik een van de beste maaltijden van mijn leven heb gehad. De service is vriendelijk en efficiënt, de voorgerechten zijn om voor te sterven en het eten wordt esthetisch gepresenteerd op uitgebreide gerechten. Als klap op de vuurpijl smaakt het nog lekkerder dan het eruit ziet. Een vaste plek om te zijn als je door Luik reist.

Voor onze huwelijksverjaardag hadden we het heel slechte idee om een ​​tafel te reserveren bij "Le XVIIIème" na de vele positieve opmerkingen die we op deze site lazen. Tijdens het telefonisch contact vragen we om een ​​reservering voor 20.30 uur tot 21.00 uur zoals we dat gewoonlijk doen bij de verschillende etablissementen die we bezoeken. Omdat we er een hekel aan hebben om te laat te komen en ook niet hoeven te rennen om op tijd te komen, geven we er de voorkeur aan om een ​​tijdsbestek te geven. We denken dat dit ook restauranthouders geruststelt en bovendien hebben we nog nooit het minste probleem gehad in een van de restaurants waar we geboekt hebben. De telefoniste uit de 18e eeuw vraagt ​​me, tot mijn verbazing, te kiezen tussen 20.30 uur en 21.00 uur, zonder me verdere uitleg te geven. We vertellen hem dan dat we met jonge kinderen niet weten hoe we hem een ​​exacte tijd moeten geven, maar dat we er tussen 20.30 uur en 21.00 uur zullen zijn. Zonder verder ruzie te maken, neemt hij onze contactgegevens om de reservering af te ronden. Op de dag van de reservering arriveren we stipt om 20.30 uur en ontdekken een heel klein restaurantje, vol. De dame die ons verwelkomt vertelt ons dat we gereserveerd hebben voor 21.00 uur en dat er voor die tijd een tafeltje vrijkomt. Ik vertel hem dat we hadden geboekt voor 20.30 - 21.00 uur zonder controverse te creëren. Dus gaan we rustig naar buiten, toch een beetje geïrriteerd, vooral omdat het restaurant geen ruimte heeft om klanten te laten wachten. We zijn er niet op tegen dat sommige restauranthouders verschillende diensten in hun restaurant uitoefenen, maar het lijkt ons een minimum om verwelkomd te worden in een klein hoekje waar je een aperitief kunt nuttigen terwijl je wacht tot er een tafel vrijkomt. Het onthaal van de klant lijkt niet belangrijk in de ogen van de baas… We zijn dus om 21.05 uur terug na een aperitief in de omgeving. Een dame van het personeel vertelde ons, en ik citeer: "de chef accepteert je niet omdat je niet hebt aangegeven of je terug zou komen". Geestverruimend! Het volstaat te zeggen dat we vanaf het hoogtepunt van onze 38 jaar nog nooit door een restaurant zijn geweigerd! Terwijl we kalm bleven, vertelden we hem dat het een onwaardige houding was waarvoor de baas zich moest schamen en vertrokken. We hebben dus niet de 17e-eeuwse keuken geproefd die waarschijnlijk erg goed is gezien de recensies die we hebben gelezen. We vinden de houding van de chef tevens baas van het etablissement echter onaanvaardbaar en verdient het om op deze site te worden vermeld. Als we in een restaurant dineren, is dat niet alleen om uitstekend eten te proeven, maar ook om een ​​moment van ontspanning, rust en plezier door te brengen. Dit impliceert dat het personeel vriendelijk en behulpzaam is voor klanten. Het gezegde "de klant is koning" vat heel goed samen wat de houding van het personeel tegenover de klanten zou moeten zijn en het parool zou moeten zijn van elke restauranthouder tegenover zijn werknemers. Een restaurant waar de eigenaar zelf niet in staat is om een ​​klant te verwelkomen met het respect, de klasse en de jovialiteit die deze job vereist, getuigt van een ernstig gebrek aan professionaliteit. Kortom "Le XVIIéme" is echt een etablissement dat we niemand aanraden.

Gezellige sfeer en betaalbaar menu 35€ voor voorgerecht/hoofdgerecht/dessert maar toch heerlijk! Personeel ook erg vriendelijk, zeer aan te bevelen.

De lunch is een echte verrassing. Uitstekende keuken. Vriendelijke omgeving. Vriendelijk personeel.

Ik ben altijd verbaasd over het goede eten dat we krijgen. Aan de andere kant ben ik een beetje teleurgesteld door de plaats, die ik te klein vind.

Uitstekend restaurant met een ingetogen sfeer en verfijnde keuken

Heerlijk, we zijn nog nooit teleurgesteld geweest