Eind 19de eeuw dook de typische brasserie in het Parijse straatbeeld op. De huisbrouwerij waar ter plekke ook geconsumeerd kon worden, vond eerder zijn oorsprong in Duitsland en werd door de Elzassers in de Franse lichtstad geïntroduceerd.
Algauw werd de brasserie synoniem voor een gezellig, levendig en vaak ruim etablissement met een uitstekende keuken. De vernieuwende gerechten en vlot variërende suggesties werden in de brasserie à la carte gepresenteerd, terwijl de ‘chiquere’ restaurants voornamelijk stijvere menu’s serveerden.
Deze spirit slaat bij ons aan en vormt meteen onze drijfveer: een trendy restaurant, een eerlijke keuken en marktverse producten samensmelten in één sfeervolle brasserie, De Fonderie.
Ellen en Xavier
Croqodiel
257 meter
CROQ'ODIEL.
Op de oude Souvenirlocatie hopen we op woensdag 4 april te openen met de...
Brasserie Central Ieper
441 meter
De eerste keer daar geweest. De bediening was erg vriendelijk. Er is een mooie kaart ...
Gasthof 't Zweerd IEPER
448 meter
Goede kamer, prima service en een goed ontbijt. Het restaurant voor het diner is tijd...
In 't Klein Stadhuis
464 meter
Naast de Lakenhallen en Yper Museum kan men deze gezellige brasserie bezoeken. Men ka...
Old Tom
467 meter
Goede en vriendelijke bediening. Toiletten waren ook proper. Capittel van Watou van '...
Frituur Ieperlee
468 meter
Er zouden meer zulke frituren moeten zijn die het beste van maken en toch vele tegens...
Dépot
484 meter
Eerst en vooral heel vriendelijk personeel, en het eten was heerlijk, op een paar kle... Domino's Pizza Ieper
498 meter
Ruime keuze. Vriendelijk personeel. Ook mogelijk ter plaatse te eten.
Marktcafé Les Halles
523 meter
Vriendelijke vlotte bediening. Prijs kwaliteit klopt het allemaal. Pad Thai lekker v...
Marktcafé Les Halles
543 meter
Meerdere keren gegeten tijdens een verblijf in West-Vlaanderen. Les Halles is een sfe... Kerstchalet Billy's Cabane
548 meter
Kerstchalet Billy's Cabane open vanaf 22 November tot 31 December 2019 op de grote ma... Pizza Roma Ieper
550 meter
Was heel lang wachten maar wel een goede prijs-kwaliteit. Wel verkeerde saus bij de k... Ganzeke 't Bvba
559 meter
Lekker gegeten. Gegrilde zalm mrt hollandaise saus volgende keer probeer ik zeker de ...
Hotel Regina
561 meter
Goed hotel voor een paar nachten. Wat kleine kamer maar voldoende voor één persoon. G...
New Regina
572 meter
Zeer geschikt logement om Ieper te bezoeken. Centraal gelegen propere kamers. Ruime b... Les délices de ROSE
619 meter
Verwenkoffie, speculaascoupe, pannenkoeken en kinderijsje. Gezellig interieur en bedi...
Revelatio Kookstudio
687 meter
Vriendelijk onthaal. Heel professionele uitleg van Serge tijdens de AEG kookdemo. Ken...Voeg deze kaart toe aan uw website;
We gebruiken cookies en andere trackingtechnologieën om uw browse-ervaring op onze website te verbeteren, om u gepersonaliseerde inhoud en gerichte advertenties te laten zien, om ons websiteverkeer te analyseren en om te begrijpen waar onze bezoekers vandaan komen. Privacybeleid
