La Brouwerij Girardin ou Brasserie Girardin est une ferme-brasserie familiale située à Chapelle-Saint-Ulric (Sint-Ulriks-Kapelle) en Belgique dans la province du Brabant flamand qui produit principalement des bières à base de lambic et des limonades.HistoireLa brasserie a été fondée en 1882 par Franciscus-Alexius Girardin. Faute d'un père officiel, il a reçu le nom de sa mère, Augustine Girardin (1806-1888), qui, moyennant indemnités, l'a confié à sa sœur Cathérine Elizabeth Girardin, épouse de Guillelmus Humble. Il a été élevé dans une ferme située sur le Tuitenberg à Bekkerzeel. En 1874 il se marie avec Antonia Smet et rachète à Simon Wauters Borgenis de Bekkerzeel une ferme construite en 1845 sur le Lindenberg, dans le village voisin de Chapelle-Saint-Ulric, et comprenant une brasserie-malterie ainsi que 20 ha de terres. Il étend son domaine et commence à brasser de la bière en 1882. De son mariage avec Antonia Smet en 1874 naîtront cinq filles et deux garçons. Élu bourgmestre de Chapelle-Saint-Ulric en 1904, il le restera jusqu'en 1927.Jean Baptist Girardin (1888-1962), son plus jeune fils, lui succède. Il épouse Josephine de Maeseneer avec laquelle il aura deux filles, Marie-Louise et Margritte, et un garçon, Louis. Il épousera Lisette Bejar en seconde noce. Comme son père, il est élu bourgmestre de Chapelle-Saint-Ulric, fonction qu'il occupera de 1938 à 1958.
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