Brasserie des Géants

Geschiedenis

La Brasserie des Géants appelée aussi Brasserie Goliath est une entreprise belge située dans le village d'Irchonwelz dans la commune d'Ath en province de Hainaut. Elle produit plusieurs bières artisanales parmi lesquelles la Goliath, la Gouyasse et la Saison Voisin.HistoirePierre Delcoigne et son épouse Vinciane Wergifosse ont acheté en 1997 le Castel d'Irchonwelz datant du afin d'y installer une brasserie artisanale. Ils sont tous les deux titulaires d'un diplôme d'ingénieur chimiste et bio-industries à l'Université catholique de Louvain. Le premier brassin de Gouyasse est réalisé et commercialisé en 2000.En, la brasserie des Géants rachète la brasserie Ellezelloise pour devenir la brasserie des Légendes. Les deux sites de production sont maintenus.BièresLa Brasserie des Géants produit et commercialise sept bières. La Goliath blonde titrant 6 % d'alcool. La Goliath triple, élue meilleure bière blonde wallonne en 2012 et titrant 9 % d'alcool. La Goliath Winter, une bière ambrée titrant 7 % d'alcool. La Gouyasse, une bière blonde titrant 6 % d'alcool. La Ducassis, primée Pionnier au salon Horeca Expo à Gand en novembre 2003 est une bière bio de haute fermentation aux baies de cassis titrant 3 % d'alcool. La Saison Voisin, brassée depuis 1884 selon une recette originale, élue meilleur bière ambrée wallonne en 2012, est une bière de type saison titrant 5 % d'alcool. L'Urchon, une bière brune titrant 7,5 % d'alcool. La brasserie produit aussi la Corne du Bois des Pendus pour la brasserie d'Ébly dans l'attente de la mise en production de cette dernière.