Brasserie de la Clochette

Info

Depuis juillet 2016, nous brassons dans nos installations à Etalle.
Nous proposons actuellement une bière Ambrée.

Geschiedenis

Après quelques essais (janvier 2012), à brasser dans le garage à la rue de la Clochette à Saint-Mard (Virton), nous avons élaboré la recette de notre Ambrée.
Nos amis appréciant le produit, nous avons voulu ne pas les décevoir.
C'est ainsi que notre projet a pris forme et que nous nous sommes associés afin de commercialiser cette bière Ambrée.
Avec la collaboration de nos amis brasseurs de Gengoulf (Villers-dvt-Orval) et Eddy Pourtois (Br. Sainte-Hélène à Ethe) qui nous prêtent leurs installations, nous sommes arrivés à produire une bière.
Forts de cette expérience, nous avons décidé d'aller plus loin et d'avoir notre propre installation.
C'est à Etalle que nous avons décidé de poser nos cuves !
Les 4 brasseurs : Jacques BREULET, Frédéric DEHARRE, Jérôme LOUIS et Gilbert MALLER.

"Après quelques expériences à brasser en petites quantités 20 litres dans un garage à la rue de la Clochette à Saint-Mard, nous sommes passés à la vitesse supérieure en brassant 200, puis 1000 litres, dans les installations de brasseries de la région.Ces années d’itinérance ont connu leur aboutissement le 30 juillet 2016, date de notre premier brassin 100% stabulois."