facebooktwitterpinterest

Recensies, contactgegevens voor Bon-bon

Geschiedenis

Bon-bon is een restaurant met twee Michelinsterren in het Belgische Sint-Pieters-Woluwe. De chef-kok is Christophe Hardiquest.GeschiedenisHet restaurant, geopend in 2003, verhuisde in 2011 naar de Tervurenlaan, naar de villa waar vroeger decennialang het restaurant Des Trois Couleurs gevestigd was. Chef Hardiquest opende zijn restaurant in de Karmelietenstraat in Ukkel in 2003, op de plaats waar nu het restaurant Va Doux Vent zit; daar behaalde hij zijn eerste successen en zijn eerste Michelinster (meteen in 2004). In de nieuwe locatie kreeg het restaurant in de Michelingids voor 2014 twee Michelinsterren.Omdat de keuken in Ukkel wel erg klein was, zag hij om naar een andere gelegenheid. Hij onderhandelde een tijdlang met Jean-Pierre Bruneau, de chef uit Ganshoren, over overname van diens restaurant maar die overname ging uiteindelijk niet door. Toen vond hij dit restaurant in Sint-Pieters-Woluwe. Het eerder oubollige interieur werd compleet veranderd en omgezet in een modern interieur met grote en geheel open keuken.WaarderingMichelin kende het restaurant een eerste Michelinster toe in de gids voor 2004, vanaf de gids van 2014 kreeg het een tweede ster.Door de gids van GaultMillau werd Hardiquest uitgeroepen tot Chef van het jaar 2011; in de gids van 2013, verschenen op 12 november 2012, kreeg het een quotering van 19 op 20, een jaar later steeg die waardering tot 19.5 op 20.LiteratuurMichelingidsen vanaf 2004GaultMillaugidsen vanaf 2004



"Bon Bon, c’est d’abord un lieu.Une maison de caractère choisie et modelée avec soin par le chef Christophe Hardiquest et son épouse afin d’y imprimer l’excellence de l’accueil et d’y laisser s’épanouir leur envie de partage."
Adres: Tervurenlaan 453, Sint-Pieters-Woluwe, Brabant, Belgium
Telefoonnummer: +3223466615
Stad: Sint-Pieters-Woluwe
Route: Tervurenlaan 453



op zoek naar gerelateerd: Bon Bon restaurant, Bon Bon michelin
Nabijgelegen soortgelijke bedrijven
Parc Parmentier Parc Parmentier 946 meter Het feit dat hier zones zijn waar honden vrij mogen rondrennen en spelen is echt unie...
Parc de Woluwe Parc de Woluwe 2 km Leuke park. Heel schoon en rustig.
Château Malou Château Malou 2 km Bonita área para passear o château é lindíssimo. Vale a pena visitar e passear pelas...
Recensies
19,5 op 20 in de Gault &Millau en waarom er een half punt verloren gaat weet niemand geloof ik zo want dit is het beste, het allerbeste wat je kunt verwachten in een restaurant. De unieke belevenis start met een perfecte aangename ontvangst, je voelt dat je er écht welkom bent. De champagne als Apero is van een buitengewone kwaliteit! En dan komen de gerechten, de ene heerlijkheid na de andere. Je kan er behorende klasse wijnen bij selecteren! Top. Ook het signatuurgerecht met witte truffel uit Alba en andere ingrediënten uit de Piemonte is een ware topper alhoewel je er een aardige stuiver moet voor bij betalen maar ‘t is meer dan de moeite waard! Ga er gaan genieten want dit is de culinaire van België en Europa bij uitbreiding!
Vriendelijke en uiterst professionele ontvangst met oog voor details. De menu is een surprise en dat is het soms wel echt. De bediening is zéér vlot, soms zelfs ietsjes te snel, maar dat weegt niet op tegen het mooie decor het vriendelijk personeel en uiteraard het super lekkere eten. Een aanrader voor wie eens wil gaan eten in een 2 Michelin sterren restaurant !
Unieke ervaring. Perfecte keuken. Zeer aangename zaak. Vriendelijk personeel
Toprestaurant in alle facetten. Heerlijk gegeten.
Sublieme ervaring voor de culinaire liefhebber.
Fantastische ervaring. Elk gerecht bood hele intense smaakervaringen waarvan de amuusjes misschien nog wel de grootste smaakbommetjes waren. Mooie selectie van aangepaste wijnen met veel enthousiasme gepresenteerd door de sommelier waarbij ik omvergeblazen werd door een Portugese witte wijn. Hele vlotte en vriendelijke bediening.
Ze worden al jaren getipt voor de derde ster, we waren erg benieuwd. Het restaurant is gevestigd in een villa in een hele luxe woonwijk,parkeren kan voor de deur. Vanaf 12:15 kun je binnen, er staat een jongeman in kostuum voor de ingang om eventueel je auto te parkeren, leuk. We kregen een tafel aan de keukentafel waar een geoliede machine reeds op volle toeren draaide. Echt rustgevend was dat niet, ik wil het eerder hectisch noemen. De zaak was dan ook in een half uur helemaal gevuld. Interieur is strak modern, de schaapjes naast de tafels om de tassen op te zetten zijn leuk bedacht. Geen tafellakens, wel akoestiek verbeterd, de krukken zijn minder comfortabel. Als aperitief een Macon-Villages 2015 van Vincent die goed beviel. De eerste amuse waren structuren van mais. Een krokantje met quenelle ijs, croutons en jonge scheuten. Beetje onhandig eten maar lekker. De menu- en wijnkaart werden uitgereikt, erg kostbaar allemaal. We gingen voor het lunchmenu. De tweede amuse zag er fleurig uit. Een quenelle ijs van Beringse Witte schapenkaas op een frisse gelei van Geuze bier met plakjes radijs en kleine zuurdesem krokantjes, lekker licht en fris. De derde amuse zag er indrukwekkend uit. Een schijf van avocado crème waarin dunne plakjes champignon, afgewerkt met dotjes mayonaise waarin koriander cressjes en een sausje van champignon. Een lekkere smaken combinatie die door de grote portie halverwege wel wat minder werd. Over naar rood met een Bourgogne Passe-tout-grains 2017 van Jacqueson, soepel en fris. Je ziet dat er voor je neus allemaal lekker gerechten worden gemaakt en dan komt er ineens iets anders voor je neus, oeps. Ik noem het maar even creatief met erwten, velouté met een drupje olijfolie en een crème van mierikswortel waarop verse erwten. Niet echt mijn ding maar toch zeker lekker met een frisse stijl, de wijn paste er ook nog bij. 6,75 Voor bij het pièce Chinon Vieilles Vignes 2014 van Fabrice Gasnier gemaakt van Cabernet franc die net ietsje zwaarder was dan de Bourgogne. Op een mooi bord een stuk keurig gegaarde zeeduivel met asperge, twee stukjes venkel en stukje rabarber, afgewerkt met verschillende sausjes. Goede smaken die goed combineerden, waarbij de wijn in balans was. 8 Bediening vond ik goed tot zeer goed, het ging allemaal erg gehaast, voor de uitleg bij gerechten en wijnen was slechts beperkt tijd, jammer. Samengevat was het in mijn beleving niet wat je voor dat geld mag verwachten, wij zijn in Nederland veel beter gewend. Wijnen die per glas veel meer kosten dan de hele fles en dan nog eens karig worden geschonken, dat hoort niet. Na een goed uurtje stonden we weer buiten, de rust was weder gekeerd. Records zijn er om gebroken te worden, Bon Bon spant nu de kroon met de hoogste prijs per gang door mij uitgegeven.
Een aanrader voor de culinaire genieter, in dit 2 sterren restaurant geniet je van smaken, geuren en kleuren . Een aanrader.
Heerlijk genieten van zo heerlijk samenpassende smaken in alle gerechten. Culinair op hoogstaand niveau met perfect op elkaar ingespeeld zaalpersoneel. Een plezier om te komen!
Voor mij de eerste keer in een sterrenrestaurant. Een ongelooflijke smaakervaring en professionaliteit ten top.
Reageer op deze plaats

Voeg deze kaart toe aan uw website;



We gebruiken cookies

We gebruiken cookies en andere trackingtechnologieën om uw browse-ervaring op onze website te verbeteren, om u gepersonaliseerde inhoud en gerichte advertenties te laten zien, om ons websiteverkeer te analyseren en om te begrijpen waar onze bezoekers vandaan komen. Privacybeleid