Bistro To Taste

Info

‘To Taste’ stelt een ruime keuze uit tapa’s, suggestieven of een Á la carte menu met een zeer uitgebreide wijnkaart voor.

Geschiedenis

De Waterweelde, lekker eten***





Een tijdje geleden gingen we op een zaterdagavond eten in restaurant De Waterweelde langs de Dudzeelsesteenweg in Brugge (Sint Jozef). Een beetje buiten het centrum maar zonder parkeerproblemen, er is een eigen parking maar ook langs de straat vind je plaats genoeg.

Er is een ruime veranda waar je kan genieten van de eerste zon en een speeltuintje voor de kinderen. Je kan er kiezen tussen het maandmenu of de dagelijkse lunch of je kiest een gerechte van de kaart. Bij het aperitief kregen we een bordje met een sneetje vispastei. We besloten om enkel een hoofdgerecht te kiezen, gezien we al een trouwreceptie achter de kiezen hadden…

Op de kaart staan verschillende traditionele gerechten en er is een ruime keuze tussen vlees en vis. Ik koos voor de paling natuur, Annemieke voor de kalkoenreepjes met dragon. We kregen mooie verzorgde borden en een ruime portie.

De paling was vers, mooie stukjes, wit van kleur en makkelijk van de graat te krijgen. Er kwam een potje apart met de rest van de paling. De tartaar was ook zelfgemaakt.

Ook de kalkoen was mooi gepresenteerd, op het bord lag ook nog een slaatje. Als dessert nam ik nog een crème brûlée volgens de regels van de kunst klaargemaakt. We betaalden ongeveer €30 per persoon.

De Waterweelde is een restaurant waar je met de hele familie kan komen eten, voor de kleinsten staan er kindergerechtjes op de kaart. Een no nonsens keuken maar met verse producten.
Het maandmenu is gunstig geprijsd voor vier gangen, €55 all in.

Op dinsdag en woensdag is De Waterweelde gesloten.

"“In augustus trokken we de deur achter ons dicht en sloten we restaurant De Waterweelde voor de allerlaatste keer. In de weken die volgden werd alles vernieuwd, enkel het plafond en de vloer mochten blijven.Dit nieuwe kader omvat onze nieuwe culinaire uitdaging genaamd Bistro To Taste. In een aangenaam kader ontvangen we je graag voor een relaxte beleving van onze keuken. De naam bevat ook een woordspeling ‘two tastes’, wat slaat op kok Guy en zijn sous-chef en tevens zoon Kenzo.Naast de verse producten uit de keuken, mag je ook in de zaal het allerbeste verwachten. Zo hebben we een sectie fingerfood en nieuwe dranken op onze menukaart.”– Guy, Fanny & Kenzo"