Bistro Bruut

Info

Bistro Bruut staat voor een synthese van onze vlaamse keuken, waar terroir en tradities in een eigentijds kleedje wordt gestoken. Door gebruik van streekprodukten en moderne visie willen we een nieuwe kijk geven aan onze cultuur

"Bruut represents a symphony of Flemish terroir and craftmanship with a contemporary twist. In our own way, we try to honour the nostalgia and tradition of our Flemish heritage. We work together with passionate people who are helping us to put the old Flemish glory back on the map.Inspired by nature, we work exclusively with local, daily fresh, honest and seasonal produce. Often consulting nature to forage for herbs. Cooked to perfection with the best of care and respect. All of this packed in a historic building with a view on the canals and a homely and personal setting."