Beluga

Info

CATCH, Art & Food

Geschiedenis

Sinds midden oktober 2014 kan u restaurant Beluga terugvinden op het Hogeschoolplein 8, 3000 Leuven onder de naam CATCH, Art & Food. Buiten een naamsverandering en locatie wijziging kan u nog steeds hetzelfde culinaire concept verwachten zoals u van ons gewoon bent, maar we voegen er nog een extra kunstluik aan toe.

CATCH is een art restaurant waar chef Wim Janssens een samenwerking aangaat met verschillende kunstenaars uit verschillende vakgebieden. Hij laat zich uitdagen om rond het profiel van elke artiest een volledig menu te creëren gecombineerd met aangepaste wijnen en/of bieren. De kunstenaars die zich engageren voor het project zijn fotograaf Philippe Debeerst, Beeldhouwer Willy Peeters en Kunstcriticus Johan Van Cauwenberghe, die eveneens optreedt als curator van het project.

Wij staan nog steeds vol enthousiasme klaar om U net zoals in het verleden in alle comfort en gezelligheid te ontvangen op onze nieuwe locatie.

Chef Wim Janssens is een erkend Sommelier waardoor hij een perfecte match kan vinden tussen wijn en menu met hoofd ingrediënt vis.

"Ons restaurant maakt er een ere zaak van, om louter en alleen met dagverse producten te werken. Dat maakt ons uniek. Wij serveren enkel datgene dat aan onze strenge selectiecriteria voldoen." zegt Chef Wim Janssens