Bapas

Info

Food made with love.
Drinks served with care.

Geschiedenis

Bapas is een fictieve brasserie opgericht door vier studenten van het tweede jaar Hotelmanagement (Vives Brugge).

De brasserie, gelokaliseerd in het centrum van Brugge, is gespecialiseerd in Belgische bieren in combinatie met tapas.

Wij kregen de opdracht om het leegstaand pand van brouwerij Haacht volledig om te toveren tot een schitterende zaak.

Het volledige plan moest niet alleen creatief en innoverend zijn maar ook realistisch.

We stelden hiervoor onder andere een concept, het menu, een financieel plan, de volledige inrichting enzovoort op.

Met ons concept hopen wij alle verwachtingen van onze doelgroep waar te kunnen maken!

"Bij bistro Bapas kan je genieten van simpele maar heerlijke gerechtjes. Ook kan je genieten van heerlijke tapas, lekkere biertjes, exclusieve cocktails, heerlijke wijntjes of een lekkere Illy koffie. Bij ons is iedereen welkom! Klein en groot! Je trouwe viervoeter is ook van harte welkom! Tot snel! Wij staan alvast klaar om je te verwennen! We beschikken nu ook over een overdekt en verwarmd terras, ideaal voor een aperitiefje of de degustief."