Aşwan Börek Dondurulmuş Börekler/ Aswan Borek Frozen Pastry

Info

Börek is a traditional puff pastry from Anatolia. We offer the best of the Mediterranean pastry cuisine.

Geschiedenis

Aşwan börek bir Anadolu markasıdır. Doǧu dillerinde 'aşwan' deǧirmenci anlamina gelir.
1998 yılında itibaren Belçikanın Brüksel ve Anvers kentlerinin muhtelif mahallelerinde deǧişik isimlerle fırın sektöründe faaliyet göstermiştir.
Dolayısıyla sektörün sıkıntıları ihtiyaçları bire bir yaşıyarak gözlenmiştir. Anadolu insanını Avrupanın her köşesinde yaşıyor olması, damak tadını istemesi (simit,börek, poǧaça ve benzeri ürünler) fırıncıları çok zor durumda bırakmıştır.
Bunun sebebi:
1) çok pahallı isçi maliyetleri
2) kaliteli eleman bulmama sıkıntısı
3) fırıncıların ürün kapasite yetersizliǧi
4)sürdürülebilir kalitede üretim ve ekipman eksikliǧi ve daha bir çok neden
Tam bu noktada 2002 yılında, hem bu boşluǧu deǧerlendirmek hem de sektörün sıkıntılarına çözüm sunmak amacıyla kollari sıvadık!
Amacımız professiyonel bir ruhla Avrupa standartlarına uygun bir çok Avrupa ülkesinde Anadolunun muhteşem tadını bölgesel bayi aǧlarıyla fırıncılara ulaşıp tüketiciyi sabah kahvaltılarında simidi böreǧi ve poǧaçasıyla buluşturmaktır.
İşe sektörün büyüklügünü ve çeşitliliǧini araştırarak tanıyarak,tadına bakıp özümsiyerek başladık.
Türkiye, Ortadoǧu ve Balkanların zengin tadlarını harmanladık .Yöresel isimlerin yaninda bölgesel isimleride buluşturduk. Bunu yaparken Avrupali müşterilerimizin tadlarınıda önemsedik.
Özellikle börek üretiminde yoǧunlaştik: Talaş böreǧi, Balkan böreǧi , kol böreǧi , gül böreǧi le beraber simit, poǧaça, açma, Avrupalıların hamur kültüründen krosant ve benzeri ürünler de üretimimizin ana kalemleri arasına kattık.
Farkımız:
1) Kaliteliyiz
2) Ürün çeşitliliğimiz
3)Müşteri memnuniyetini önemsiyoruz
4)Kalitemizi bozmadan devamlıliği sürdürüyoruz
5)Teknolojik ,dinamik ve vizyon farkımız var
6) İddialıyız
7) Avrupanın hijyenik,ve saǧlik üretim standartlarina uyuyoruz
8)Almanya ,Hollanda,Fransa da bayilik sistemiyle varız , bu aǧimizi genişletmee v diǧer ülkelere de ulaşmanın çaba ve gayreti içindeyiz
9)İşimizi seviyoruz , büyüme ye ve piyasa da var olmaya adayız ,rakiplerimizi önemsiyoruz

AŞWAN BÖREK is een merk uit Anatolië.
'Aswan' betekent in de oosterse talen een 'Molenaar'.
Sinds 1998 werden in de grootste Belgische steden, zoals Brussel en Antwerpen, verschillende Turkse Mediterraanse bakkerijen geopend. Naast de traditionele Belgische en Franse patisserie, zoals croissants, chocoladebroodjes, etc., bestond ook een heel sterke vraag naar de Mediterraanse gebakjes en broodjes, zoals simit, börek, gevuld met lekkere fetakaas, olijven, spinazie, enz.
De sector had een duidelijk tekort aan leveranciers, die juist deze Mediterraanse producten op de markt brachten.
En dat om verschillende redenen:
• Dure arbeid
• Te kort aan goed en specifiek opgeleide personeel
• Te kort aan productiecapaciteit van de bakkers
• Blijvend kwaliteit en service van de leveranciers
In 2002 besloten we om deze leegte in de markt op te vullen en als doel om op een professionele manier en volgens de Europese normen, de smaak van Anatolië, Balkans en het Midden-Oosten met zijn rijke en gevarieerde deegspecialiteiten op de Europese markt te brengen. Na een grondig marktonderzoek, hebben we onze productengamma bepaald, natuurlijke rekening houdend met de smaak van de Europese klant. We hebben een nichemarkt gecreëerd, samenwerkend met verschillende partners/groothandelaars uit de regio.
Onze troeven:
• Blijvend Kwaliteit en service
• Specifieke producten
• Gebruik van de laatste technologie
• Vastberadenheid
• Gebruik van biologische producten
• Europese normen qua veiligheid en hygiëne
• Eigen netwerk van groothandelaars in Benelux, Duitsland en Frankrijk
• Regelmatig onderzoek gericht naar de markt en onze concurrenten

AŞWAN BÖREK is a brand from Anatolia.
"Aswan" means in the oriental languages a 'Miller'.
Since 1998, various Turkish Mediterranean bakeries were opened in the largest cities of Belgium, such as Brussels and Antwerp. Besides the traditional Belgian and French pastries such as croissants, chocolate rolls, and etc, there was also a very strong demand for the Mediterranean pastries and sandwiches, such as simit, börek, filled with delicious feta cheese, olives, spinach, etc.
The sector had a clear shortage of suppliers, who were specialized in the Mediterranean products.
The reasons therefore were:
• Expensive employment costs
• Lack of professional, well-trained stuff
• Shortage of the baker's production capacity
• Permanent quality and service of the suppliers

In 2002 we decided to fill up this gape in the market. Our aim was bringing the flavor of Anatolia, Balkans and the Middle East with its rich and varied pastry specialties into the European market in a professional way and according to the EU standards .
After a thorough market research, we have determined our product range, surely taking into account the tastes of European customers. We have created a niche market, cooperating with various partners / wholesalers in the region.
What makes us different:
• Permanent quality and service
• Specific products
• Use of the latest technology
• Determination
• Use of bio-products
• EU-norms of safety and hygiene
• Own distribution network of local suppliers through Benelux, Germany and France
• Regular research oriented to the market and our competitors