Ambachtelijke Slagerij Frederik

Info

Met onze zelfgekweekte runderen en lammeren brengen we het "van land naar klant" concept!
Kwaliteit en smaak boven kwantiteit!
Met passie voor de stiel!

Geschiedenis

Zoals onze naam al doet vermoeden hebben wij een grote passie voor ambacht!
In Booitshoeke (Veurne) kweken wij onze runderen en lammeren zelf. Door de dieren stressloos te laten grazen op de uitgestrekte weilanden en door hen een goede mix van verschillende graansoorten te voederen, zijn we in staat om vlees van superieure kwaliteit voor te leggen aan onze klanten.
Voor ons varkensvlees hebben wij gekozen voor Duroc d'olives. Het Duroc varken wordt gevoed met een mix van pure granen en olijfolie. Hierdoor krijgt het varkensvlees een unieke smaak en malsheid.
Ook verkopen wij vers paardenvlees, gevogelte en wild.

Onze passie voor ambacht wordt doorgetrokken naar onze huisgemaakte, artisanale charcuterie en traiteur.