La abadía de Nuestra Señora de Orval es una abadía cistercense fundada en 1132 en la región histórica de Gaume, en Bélgica, y está situada a Villers-devant-Orval, en la actual provincia valona de Luxemburgo. La abadía es conocida por su historia y la vida espiritual de los monjes pero también por la producción local de un queso del mismo nombre y de la cerveza trapista Orval, en la fábrica de cerveza anexa.Primera fundaciónEl lugar había sido ocupado a finales del período merovingio pero hay rastros de una capilla del Siglo X. En 1070, un grupo de monjes benedictinos procedentes de Calabria se establecieron aquí, mediando la invitación de Arnould conde de Chiny, y empezaron la construcción de una iglesia y de un monasterio. Sin embargo después de alrededor de cuarenta años, probablemente a causa de la muerte del conde Arnould, se ubicaron en otra parte. Fueron reemplazados por una comunidad de canónigos, que terminaron los trabajos. La iglesia fue consagrada el 30 de septiembre de 1124.En 1132, llegó un grupo de monjes cistercienses de la abadía de Troisfontaines de la Champaña y los dos grupos se unieron en una única comunidad bajo la orden cisterciense, bajo la guía del abad Constantin. Alrededor del 1252, el monasterio fue destruido por un incendio; la reconstrucción requirió alrededor de cien años.
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